爱红茶滇红茶的制作工艺
滇红采用的是工夫茶的制作工艺即先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶;再加工制成滇红工夫茶。
这样制作出来的茶外形显得十分紧结，茶叶也显得相对粗大，因为是红茶，所以冲泡出来的茶水呈现鲜红色。
综上所述，优质的滇红茶是一种全发酵茶，茶叶细嫩茶汤金黄，滋味醇和回甘甜柔，滑厚柔润余味绵延，色泽调匀金圈突出，身骨重实，金圈凸显，香气鲜爽，红匀鲜亮，是非常值得饮用的茶叶。
滇红茶品质特征
滇红茶采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，首先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶;再加工制成滇红工夫茶，又经揉切制成滇红碎茶;此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功。
滇红茶是外销名茶，主要外销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区;滇红茶多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后香气依然浓烈;冲泡后的滇红茶冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮。
超级实用的三个品鉴小知识，教你快速避免踩雷
看干茶：金毫明显，上好的滇红茶从外形上就可以鉴别出真伪。一般情况下，滇红工夫茶的条索紧结壮实，苗峰秀丽匀整，金毫显露，色泽红褐，香气馥郁。滇红碎茶则外形均匀，色泽乌润，香气新鲜持久。
赏汤色：红艳明亮且有“金圈”，质量上乘的滇红茶在经过沸水冲泡后，汤色是红艳明亮的，而且滇红茶与茶杯的接触处会出现“金圈”，这是上好滇红茶的特有品质，如果没有出现“金圈”，就说明滇红茶的品质并非最佳。
看叶底：肥厚柔软且耐泡，滇红茶的茶叶比较耐冲泡，一般在冲泡三四次之后，其香味也不减，而且，冲泡后的叶底也依然肥厚柔软，红润有光泽。如果叶底中出现较多杂质，并且伴有混浊现象的话，则要对滇红茶的质量表示怀疑了。
滇红茶
1产地 云南西南澜沧江西部
2滇红
云南西南澜沧江西部
滇红茶是云南红茶的总称
云南滇红茶可分为滇红功夫茶（条形茶）和滇红碎茶（颗粒型碎茶）
滇红茶，一般会加入糖或者是牛奶，因为这样喝，效果会更好
几种滇红茶的区别：
①滇红功夫茶，条索紧结，芽壮叶肥，苗锋完整
②滇红碎茶，颗粒重实，紧致匀齐，色泽乌亮光润
③滇红茶色泽鲜亮色润，鲜嫩均匀
④滇红功夫茶，茸豪显露，毫色有淡黄，橘黄，金黄之分
汤色鲜红明亮，金圈突显，香味浓郁1
⑥滇红工夫茶滋味比较醇厚1
⑦滇红碎茶滋味浓郁，富有刺激性1
滇红茶的功效：
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