喝茶要重视浓度和温度,健康饮茶讲究温度和浓度

健康饮茶讲究温度和浓度

闽南人常以饮用乌龙茶为主，但讲究“趁热喝”并不是对身体有益的饮用方法，专家指出，长期喝浓茶、烫茶易伤食道和胃，导致黏膜受损，发生溃疡，反复发生的溃疡及炎症反应可能引起癌变。因此，嗜茶人士喝茶时要注意掌握浓度和温度。 长期经验积累表明，茶本身是一种对人体有益的饮品，例如有研究证实绿茶能帮助预防心脑血管疾病，甚至有预防肿瘤的作用。认为功夫茶对胃肠健康有危害，主要是针对茶的温度和浓度。一个好的饮品，还得有好的加工与饮用方法。 因此，在饮用功夫茶时要注意控制温度和浓度，并适量饮用，在享受传统饮食文化给我们带来乐趣的同时，身体的健康也得到了保护。

茶和咖啡的饮用有克制

处于特殊时期的人群应减少茶和咖啡的饮用：(1)生理期：对女性来说，每个月生理期来临时，经血会消耗掉不少体内的铁质，若习惯喝浓茶的话，茶叶中鞣酸会妨碍铁吸收，大大减低铁质的吸收程度，易出现贫血的现象。(2)怀孕期：一般浓茶中咖啡碱的浓度高达10%，会增加孕妇尿量，增加心跳次数，加重孕妇的心脏和肾脏的负荷，更可能会导致妊娠中毒。因此，最好少喝茶为妙。(3)哺乳期：哺乳期的妈妈喝茶后，茶中的咖啡碱可渗入乳汁并间接影响婴儿，对婴儿的身体健康不利。(4)更年期：正值更年期的妇女，除了头晕和浑身乏力，有时还会出现心跳加快、脾气不好、睡眠质量差等现象，若再喝太多浓茶会加重这些症状。(5)儿童：“因为茶叶浓度太高时，茶多酚含量太多，易与食物中的铁发生作用，不利于铁的吸收，易引起儿童缺铁性贫血。儿童可以适量喝一些淡茶，为成人喝的茶浓度的1／3。

饭后忌立即唱茶

饮茶的禁忌之饭后忌立即唱茶 食物在进入胃中后，要经过各种酶和胃酸的作用，才能转化为人休可以吸收的营养物质，而胃酸中又含有浓度为0.5%的盐酸。因此，饭后如立即喝茶，由于茶中含碱质，会与胃酸中和，水也会冲淡胃液，从而要延长食物油的消化时间，增加了胃的负担。长此下去，会使胃受到损害，影响身体健康。一般地说，在饭后一小时内不宜喝茶。

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