爱红茶教你怎样调配花草茶
一般常见的变化方式有三种：干燥花草茶混合；干燥花草茶与新鲜花草茶混合；花草茶加上红茶、牛奶等其它变化。 复方花草茶就是两数或数种干燥花草茶混合，有的以功效为主，有的以味道为主，能调配出更丰富并具有层次的口感。这些调配好的组合通常可以在一些咖啡馆里喝到，也有贩卖整包调配好的配方。不管怎样，组合不同的干燥花草茶，可以加强功效，喝起来味道也较丰富.除了买已经调配好的花草茶组合，自己也可以尝试动手调配花草茶的。如果你有数种花草茶，想变化出不同风味的话，可以遵循以下调配原则：１、先以两种混合，再慢慢加入第三种、第四种２、花草茶使用的材料份量并不是太重，所以也不需要担心如果调配得不好会造成身体不适。调配的重点应该放在闻起来的香味与喝起来的口感如何。３、在试调时，不防随着口感去增减不同种类花草茶的份量，当积累了一定的经验，自然能得心应手，调配出各种风味的茶草茶了
几种易调配的花草茶
减压花草茶：玫瑰、茉莉、紫罗兰、金盏花、薰衣草、菩提等几款花草加以搭配，冲泡后呈淡蓝紫色，鲜活的颜色充满阳光与自然对话的气息，舒缓情绪。提神花草茶：将花草茶调成冷饮后，加入适量的水果，可强化花草茶的口感。水果粒、水果丁或是水果切片都可以。主要是依据花草茶的种类来选择，比如蓝莓口味的花草茶，就可以加入奇异果果粒、甜橙片等酸性水果。 风味花草茶：把花草茶冲泡好后，加入话梅略拌一下，等3分钟左右，就有一杯好喝的蜜饯花草茶了。花草茶用于热饮或冷饮均可，蜜饯也可使用无花果、金橘干等，主要是依口味而定。
原料花茶选择及用量
原料品质及用量想泡出美味的花草茶，先决条件是选择品质优良的原料。至于原料的用量，得根据各种药草的特性来斟酌。原则上浓香类的药草可以少放些，如果是选用新鲜药草，其分量则是干燥原料的23倍。用水水质与水温都是诱发花草茶色香味的重要因素。泡茶用水取自洁净的山泉、井水或溪流最好，若不易取得，也可选择质纯的矿泉水或纯净水，然后将水煮沸。冲泡时的水温在95℃左右，如此泡出的茶澄亮色正，味道也佳。至于用水量的多寡，若以最常用的玻璃壶为茶具，一壶为5OO毫升。茶与水的比例花草茶有单一材料及混合材料的两种冲泡方式。单一的花茶材料，如用500毫升的沸水来冲泡，应取分量为510克；混合式的花草茶，则每一种材料各取23克，就可制造出一壶色彩缤纷的花草茶了！
什么是花草茶
花草茶、草茶、花茶或药草茶，英文名字都为Herb tea，意思为用天然植物的根、茎、叶、花、或皮等部位，单独或综合干燥后，加以煎煮或冲泡的饮料。产生的自然香气和特殊口味，完全不含咖啡因和胆固醇。 而复合式花草茶是由几种不同口味的花草调配而成。通常依每一种花草的保健特性，或是口味互补来选择。由于不是单一材料，味道已经调和过，且各类功效的花草一起冲泡，显然有加强效果，所以消费者都趋之若骛。但一般消费者在没有把握的状况下，建议不要自行调配，以免药性相克。
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