爱红茶吴都碧螺春茶泡制独特，水以泉为佳，水温以8090摄氏度为宜，茶具当选用透明玻璃杯，方可尽显茶之色泽。冲泡时，先在杯中注入六分水，然后放入茶叶35克，茶叶随之徐徐下沉，稍待片刻，再次注入水三分，约34分钟，芽叶舒展；在此过程中，可细心静赏茶、水作用之变化，一睹雪花飞舞、白浪喷珠、翠云浮动、春染海底等种种妙趣，然后再细啜慢品茶汤之味道，闭目畅神于湖光山色之间。品尝时，一般可冲泡三开，俗话说：头开小啜、色淡、幽香、鲜雅；二开翠绿、味醇；三开碧清、香郁、回甘。
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