爱红茶在中国茶叶的版图上，谈及西南茶区的红茶品类，大多数茶友较为熟悉的红茶多是滇红茶、川红茶两地出产的红茶，而对贵州红茶较少了解。说起贵州茶叶，大家第一感觉就是中国十大名茶之一的绿茶——都匀毛尖。但是近年来，以产绿茶为主的贵州，却兴起了一支红茶——遵义红。今天就和大家聊聊西南茶区新晋红茶——遵义红。自遵义红问世不久，便一举跻身我国十大红茶之列，影响力不菲。
“遵义红”初创
遵义红”是湄潭2008年以来充分开发黔湄系列国家级无性系良种，恢复于19世纪40年代在湄潭成功试制的“黔红”的基础上不断改进工艺形成的名优工夫红茶产品。
遵义红产地在哪里，产地的自然环境如何？
遵义红，产于高山净土——产自云贵高原向湖南丘陵和四川盆地过度的斜坡地带的遵义，海拔高度在1000-1500米的高原优质生态圈，遍山披绿、峰峦叠翠、云雾缭绕，为茶叶提供充足的沃土。湄潭是中国古老的茶区之一，是遵义市重点茶叶生产基地，湄潭茶叶种植历史悠久，茶圣陆羽在《茶经》中说：“黔中生思州、播州、费州、夷州，往往得之，其味极佳”。清《贵州通志》载：“黔省所属皆产茶，湄潭眉尖茶皆为贡品”。“遵义红”红茶是湄潭盛兴茶业有限公司新开发产品，公司根据湄潭黔湄系列茶树品种的特性，将“湄红”加工工艺与福建政和工夫红茶、坦洋工夫红茶、祁门红茶的加工工艺相结合，并用以“红色遵义”独特的地域特性作为商品名称的一款高品质红茶。遵义红茶在2009“贵州十大名茶”评比中，以优良的茶叶品质、丰富的文化内涵、独特的地理属性等强劲优势荣获“评审委员会特别奖”。
遵义红是怎么做成的？
一杯好的遵义红，从鲜叶到成茶，需要经历1-2天的历练。茶叶需要从采茶、萎凋、揉捻、解块、发酵、造型、干燥到挑选等8个复杂的过程。
遵义红怎么样，品质特征有哪些？
遵义红茶，就品质特征来讲，香气纯正、口感润滑、味道甘醇，是一款不可多得的红茶饮品。茶汤，红艳明亮显金圈，甜香高，香气高纯持久，鲜爽醇厚。茶香，醇香浓郁、甘甜回味，粘稠幽香，韵味悠长。叶底，叶底嫩匀红亮、红中透黄等特点。
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