宜兴红茶是阳羡红茶吗 宜兴红茶的历史简介和品质特点

品名称: 宜兴红茶(阳羡红茶)

茶品产地: 江苏

茶品外形: 条形

工艺类别: 全发酵茶

茶叶类别: 红茶

【简介】

阳羡红茶,又名宜兴红茶.产于江苏宜兴.宜兴,战国时代称“荆溪”,秦汉时置名为“阳羡”,阳羡制茶,渊源流长,久负盛名,唐代始做贡茶。西元1591年许次所写的《茶疏》 中云:"江南之茶,唐人首重阳羡。

江苏宜兴,濒临太湖,其地层峦叠嶂,风光绮丽,更兼有“善卷”、“张公”、“灵谷”三洞之胜,吸引著无数海内外游客。不少慕名而来的旅游者,在饱览了宜兴的湖光山色、洞天奇景之后,都忘不了沏上一杯“阳羡茶”来品尝一番。泡出来的茶汤清色浓,味香而甜,堪称茶中佳品。

宜红茶产于鄂西山区的鹤峰、长阳、恩施、宜昌等县,因其加工颇费工夫,故又称“宜红功夫茶

鄂西是我国最早生产红茶的主要产地之一。这里万山连互,沟谷纵横,地势高峻,海拔一般在400~3000米,土层深厚,土壤肥沃,常年云雾缭绕,气候温和湿润,昼夜温差大,植茶条件得天独厚。据《鹤峰县志》记载,公元1743年,客乡茶商即来此开创荼业,后又有广东茶高招募江西制茶技工在五峰县渔关镇开办红茶厂。从此,鄂西红茶生产得以发展,制茶厂先后达20多家。所产红茶由水路运宜都经汉口转销英、俄等国,称为“贡熙”。1900~1942年,鄂西红茶生产进入盛期,年销量达5万担,展品普在万国博览会获奖。解放前夕,由于茶价低落,红茶生产很不景气。解放后,当地人民大力发展对外贸易,积极扶持宜红茶生产,鄂西茶业面貌日新月异,茶区也逐步扩展到宜都、建始、利川、宣恩等县。

【特征】

外形条索紧结,有细小嫩芽,一芽两叶或一芽一叶,色泽黑润,汤色恍若红葡萄酒,花果味香浓,耐冲泡。

宜兴红茶外形条索紧结秀丽,色泽乌润显毫,叶底鲜嫩红匀;汤色红艳透明,栗香香气清鲜纯正,滋味鲜爽醇甜,耐冲泡。

【特点】

宜红茶条索紧细有毫,色泽乌润,香气甜纯,汤色红艳,滋味鲜醇,叶底红亮。高档茶的茶汤还会出现“冷后浑”现象。据湖北省《慈利国志》评还:“鹤峰帮者西贡品,其与宁都同为尚第一,中外驰名。”由此可见,宜红茶很早就在国际市场上享有较高的声誉。

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