冲泡普洱茶时 为什么人们用白瓷而不是玻璃来盖碗

酿造普洱茶时，为什么人们用白瓷而不是玻璃来盖碗？
茶与水密切相关。茶使水更有味道和价值。水也让茶发挥出自己的特色。然而，制作一杯好的茶汤还需要很多步骤，其中茶具的选择变得尤为重要。
不同的茶通常搭配不同的茶具。喝西湖龙井茶等绿茶时，我们通常使用玻璃杯，而普洱茶很少使用玻璃杯。这只是习惯的问题吗？事实上，这里面也有很多压力。
首先，就材料而言，玻璃不具备挂杯香味的特点。
玻璃通常由高硼硅酸盐玻璃在600度以上的高温下烧制而成。品质相对较浓，对普洱茶不利。普洱茶经过发酵和转化后会产生强烈的茶香，因此所要求的茶具必须具有一定的透气性。当在玻璃中酿造时，由于其稠密的品质，香气将被更快地分配。
其次，眼镜不适合喝茶。
这种玻璃可以清楚地观察茶叶的升降。为什么看茶叶被认为是不合适的？我们都知道为什么保存和发酵普洱茶很方便。许多茶叶被制成固体形式，如茶饼或茶砖，因此在喝茶时可以清楚地看到茶条的状态。
观察琴弦的原因不仅是为了赏心悦目，也是为了从颜色和状态上区分茶叶的质量。然而，玻璃的圆柱形结构会影响每个人的判断。相比之下，盖碗的小尺寸和高对比度便于衬托茶叶的状态。
第三，眼镜不利于散热。
许多喝茶的人注意普洱茶冲泡的及时性，“快”和“省时”是他们的目标。普洱茶的茶香容易褪色，因此在饮用前应尽快品尝茶香。如果散热慢，茶不能及时饮用，茶香就会继续消散。因此，快速散热的白瓷盖碗成为一个不错的选择。

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