祁门红茶与普洱茶哪个好喝

　　祁门红茶与普洱茶哪个好喝

　　中国的茶叶可分为六大类，如绿茶、红茶、黑茶、青茶等等，而这六大类我们又可对其进行更细的划分，如乌龙茶、铁观音、祁门红茶与普洱茶等等，名目如此繁多。对于我们普通消费者来说就会在购买时弄得晕头转向。时常会听见祁门红茶与普洱茶哪个好喝的这类问题。那么你知道祁门红茶与普洱茶哪个好喝的答案吗?祁门红茶与普洱茶哪个好喝其实更多的在于消费者自己对各种茶性及口感的接受程度或适应程度、喜好性。

　　新制的普洱有白毫，未经过陈化，因此会有苦涩味;普洱茶陈化、白毫转金针后，性温和、不刺激，因此味道较甘醇。而祁红的主要特点是：茶叶外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润;茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做祁门香;汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。滋味醇厚，回味隽永。因此，若是从口感上分析祁门红茶与普洱茶哪个好喝更多的还是在于个人的喜好问题。

　　祁红采制工艺精细，采摘一芽三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。普洱茶茶叶采摘时，叶和芽同时采，一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶：一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。分级时，级别高的芽多，级别低的叶多梗多。现代制作工艺(人工熟化)：采茶、杀青(锅炒、滚筒)、揉捻(机器加工)、干燥(烘干)、增湿渥堆(洒水、茶菌)、晾干、筛选分类、蒸压制型、最终干燥(烘干)。因此，若从加工角度分析普洱茶与红茶营养，祁门红茶与普洱茶哪个好喝的问题就是应说祁门红茶更优胜。

　　综上所述祁门红茶与普洱茶哪个好喝要辩证看待这个问题。