爱红茶铁观音茶正确泡法与健康
铁观音最好用盖碗泡，用纯净水来泡，水温九十度左右为宜，第一道水洗茶和暖杯，到掉；第二道水加入后闷十五秒为香，以后每道顺延十五秒，泡茶的次数最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道。泡到无明显茶 …
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铁观音 第33页
铁观音专题页,介绍铁观音,铁观音功效作用,铁观音冲泡特点.
铁观音好茶标准,五招识正韵
常言道，正韵才正宗，铁观音被传闻会伤胃，祸首其实是“非正韵”，主要在于它一味追求鲜爽青绿，不按传统工艺制作，发酵不充分，正韵茶以传统工艺制成，发酵度达到50%左右，不仅可以放心饮用，还对人体大有益 …
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怎样评审安溪铁观音
平日里，亲朋好友相聚，一方茶几，几盏清茶，品茶论道，谈古论今……难得好友相聚，且有好茶奉上，对茶叶品头论足自不在话下。那么，茶叶尤其是中国十大名茶的安溪铁观音该如何品评呢?今天，铁哥教大家几招评 …
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如何辨别陈年(陈香型安溪铁观音
近年来，随着浓香型铁观音的崛起，陈年铁观音也渐渐被闽南茶客所接受，并因其养生保健功效而备受青睐。虽然秋茶才上市，但“倚老卖老”的陈年铁观音却早已开始热销。都说陈茶好，那么，到底几年才算铁观音陈 …
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安溪铁观音的传承与发展
传统铁观音的标准是什么、传统铁观音有什么优势、如何推广传统铁观音……近期，安溪县委组织部、县农办组织第三期铁观音制茶大师沙龙，各位大师对传统铁观音的传承与发展展开讨论，今天铁哥和大家分享一下大 …
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安溪铁观音制茶工艺大师支招选购技巧
近年来，随着新型制茶设备的运用以及制作工艺的创新，安溪铁观音市场出现了各种各样花色类型的铁观音称呼，如“正味”“消青”“拖酸”等，这些铁观音发酵程度都比较轻，大多可以定义为“轻发酵铁观音”，与传 …
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作家茶园采风 零距离体验铁观音
游茶山，制茶叶，喝好茶……在安溪铁观音春茶上市时节，安溪县祥华乡组织作家们和茶叶爱好者前往该乡采风，走进茶园亲密接触铁观音，进入茶厂体验制茶技艺，品评新鲜出炉的春茶，零距离欣赏茶乡美景。 在安溪 …
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铁观音的功效与作用 铁观音的禁忌
铁观音的功效 铁观音能使人化痣润肤，振奋精神，增强思维和记忆力。 铁观音能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、等正常有机能的作用。 饮铁观音对防止龋齿有很大的好处。 …
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铁观音今年春茶重正味
陈春风转身从烘干机里取出一把烘焙中的春茶，稍加捡枝后冲泡起来，一股铁观音特有的香气顿时弥漫了房间。他不无惋惜地说：“要不是天气不好，这泡茶卖给我们老大，怎么也得三四百块（每斤），如今只落得百来 …
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毛茶价格,安溪铁观音的真正秘密
表面上看，铁观音的品质没有任何具有信服力的公开标准，之前国家标准已形同废纸;同样是不苦不涩、回甘强的茶，毛茶价格可以相差两倍;或者是茶味更浓、回甘更强的茶，价格比味道淡的茶低了一大截，消费者显 …
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邂逅铁观音 锡兰红茶植根闽南
斯里兰卡佛牙节上热情的舞者 斯里兰卡丹布拉石窟寺第一窟中14米长的卧佛 康提舞中还有表现古代军事操练的金环舞和吾达吉舞 斯里兰卡Mackwood茶厂，这里是锡兰红茶的故乡。 在南亚国家中，斯里兰卡素有“印度 …
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铁观音文丛书法类首发
3月30日，安溪县文联在中国茶都三楼举行《铁观音文丛》（书法类）首发仪式。福建师范大学博士生导师、著名书法家朱以撒，泉州市书法家协会主席蔡宗伟出席，市县书法家协会会员、中小学书法教师等近百名书法 …
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茶叶协会回应市场热点,铁观音是健康饮品
浓香型铁观音保健功效好 铁观音的香气是天然形成的 临近春节，茶市进入旺季，针对市场热点和消费者关心关注的重点，尤其是对市场出现的伤胃、农残、稀土等杂音，近日，安溪县茶叶协会做了正面回应，进行科 …
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茶的传说铁观音
神农尝茶 很早以前，中国就有“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的传说。说的是神农有一个水晶般透明的肚子，吃下什么东西，人们都可以从他的胃肠里看得清清楚楚。那时候的人，吃东西都是生吞活剥 …
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铁观音是红茶还是绿茶
铁观音是红茶还是绿茶? 绿茶和乌龙茶(铁观音)的区别 绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。 铁观音是 …
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