爱红茶八马茶业赛珍珠全球巡回品鉴会成功举办，在拉开浓香型铁观音流行戏幕的同时，更让高端、经典成为浓香型铁观音此次复出的主要形象。当越来越多的消费者关注浓香型铁观音时，诸多品牌茶企纷纷推出浓香型产品。备受关注的是，在今年春茶诸多大型茶王赛中，浓香型铁观音和清香型铁观音并肩出现，成为赛事的重要组成部分。
业界人士认为，随着清香型铁观音的出现，近年来浓香型铁观音市场份额一度萎缩。但作为传统正宗铁观音代表之一，浓香型铁观音拥有巨大的市场潜力。赛珍珠全球巡回品鉴会，让浓香型铁观音再度成为市场关注焦点，诸多茶企纷纷推出浓香型产品和其再度成为大型茶王赛主角，说明浓香型铁观音流行已成必然趋势。
浓香型铁观音成新宠
赛珍珠全球巡回品鉴会成功启动，让八马茶业浓香型铁观音销售量出现较大幅度增长的同时，也让浓香型铁观音有着成为市场新宠的趋势。近段时间，诸多茶企纷纷推出浓香型新品，市面上喝浓香型铁观音的人也日渐多了起来。
浓香型铁观音一直是建设茶行的招牌产品之一，很多客人就是冲着我们的浓香型铁观音来的。据晋江知名茶人连建设介绍，多年来，建设茶行致力于浓香型铁观音的研发，并取得不俗成绩。建设茶行推出的浓香型铁观音受到众多消费者青睐，并远销海内外。
我们正在开发浓香型铁观音新品，预计将于下半年全面推向市场。华炬名茶总经理余素华告诉记者，今年以来，浓香型铁观音呈现流行趋势，其新研发的浓香型新品于近期举办的第十届中国（福建）铁观音茶王赛中获得铜奖。
事实上，浓香型铁观音再度流行早有苗头。赛珍珠全球巡回品鉴会的启动，让八马茶业在浓香型铁观音市场占据主动。今年以来，中闽魏氏浓香型系列帝韵销量明显上升；而安溪铁观音集团的特级浓香铁观音浓露香永浓香型铁观音产品，今年以来的销量处于稳步增长中；华祥苑于2010年下半年推出金凤凰浓香铁观音系列，今年同样迎来了销售高峰。据介绍，除了金凤凰系列，华祥苑还拥有正和致和诚和等浓香铁观音产品。
对此，业界人士认为，浓香型铁观音前几年一直受到清香型铁观音的压制，但从2009年年初开始，浓香型铁观音就渐渐热销。以泉州地区为例，浓香型铁观音的市场占有率已由前几年的不足10%提高至2010年年初的30%左右。
浓香型铁观音：工艺完善 口感正宗
相比近年来流行的清香型铁观音，拥有300年左右工艺传承的浓香型铁观音，在制作工艺和文化底蕴方面，具备一定优势。
国家高级评茶师、安溪茶叶协会评审组组长李宗垣介绍，浓香型铁观音以传统工艺茶为君，火为臣制作，温火慢烘，湿风快速冷却，色泽乌润，汤色深金黄色或橙黄色。据介绍，浓香型铁观音又被称为传统铁观音，这一套工艺已传承300年以上。
与清香型铁观音最大区别是，浓香型在清香型的基础上多了一道烘焙工序，由于多了这道烘焙工序，呈现出与清香型铁观音不同的品质特点。此外，浓香型铁观音以其保健养生的特质，满足了消费者的需求。关于浓香型铁观音的保健功能，李宗垣用一句话概括，那就是茶性温和，止渴生津，温胃健脾。
受高端消费群体青睐 浓香型铁观音市场潜力巨大
浓香型铁观音对毛茶的要求很挑剔，并不是所有的铁观音毛茶原料都适合做浓香型铁观音，一般要选择嫩度适中（不宜太嫩或太老）、发酵足够、烘焙后能入味的原料。据悉，浓香型铁观音主要的特征是：条索圆结、重实、肥壮；色泽乌润、砂绿明；香气浓郁持久，滋味鲜爽回甘，音韵明显；汤色金黄、清澈；叶底肥厚软亮、红边明、有余香。
鉴别浓香型铁观音一样要根据色、香、味、形四大因子来评价。首先要依据自己的需求选择不同浓香厚度、相应火候的茶；其次，选购浓香型铁观音时应尽量选择香气纯正、味道醇厚、有音韵、回甘好、耐泡的茶，这样的茶方为上品。李宗垣对浓香型铁观音情有独钟。
首先是，喝茶的人都有一个共性，那就是其口味必然越来越重，喝茶的量必然越来越多；其次，相比清香型铁观音需低温保存，浓香型铁观音则可常温保存，携带起来更方便；另外，浓香型铁观音的冲泡也可以更随意，简易的冲泡方式对其品质的影响比起清香型铁观音来要小得多。连建设认为，安溪铁观音最有生命力的是传统的浓香型。浓香型铁观音的消费人群以老顾客为主，这批消费者对浓香型铁观音情有独钟，且他们大多事业有成，有钱有闲，有文化素养，消费力极强。
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