以第视角带你进入信阳毛尖龙潭茶的发源地

?饮水思源,方更长情。道物思迁,如今有幸以一位茶客的身份,来到信阳毛尖龙潭茶的发源地,切身体会我与茶零距离接触的美妙。 茶场
?请大家跟着我的视角,首先我们来到茶叶的源头:茶场。来过信阳的朋友都知道,这里崇山峻岭,绵延数公里。这里的茶场与其说是茶场到不如说是茶山。这里看的见的遍地都是茶树,它们一片片呈阶梯状分布在茶山上。它们碧绿常青,俨然成了一片风景,它们成就了春天美丽的颜色。 采茶工
?来到山头采摘一枚娇嫩的芽头,它虽然小,却有着不小的分量。靠近嘴边便可闻到芽头淡淡的清香,它先天成型,娇嫩厚实,集聚着大自然赐予的精华,茶中精品便来自于此。毛尖之大名就是由此得来。
鲜叶
?制茶的第一步:采摘茶。 天刚亮不久,只见一阵阵采茶工已经陆陆续续来到茶场,开始了一天的工作。她们都是中年妇女,有本地的有外地,她们配带的工具很简单,一个布袋或一个编篓,当然最重要的是那双勤劳的手。 辛勤采茶中
?跟着采茶工的脚步我也置身到采茶的“热闹”中。此时离清明节还有一个星期,正值采茶好时节。众所周知明前茶是信阳毛尖中的佳品。我怀着好奇的心情,一探究竟,看看这头茶为什么如此珍贵。

?采茶需要耐心更需要静心。我站在茶场里静静地细想着,如此娇小的芽头,一根一根的采摘,一两一斤,何时才是尽头。不知功夫深,不知茶叶贵,毛尖就是这样一根根积累起来的,它的贵是有道理的。 采摘好的鲜叶
?采摘完毕后,工人们会把鲜叶拿到制作茶叶的地方平铺凉开,然后便到了制茶最重要的一步:烘焙。制茶如酿酒,需要很深的工艺,譬如烘焙鲜叶的火候,要恰如其分,稍有差错,便会让茶叶失去了最佳味道。 烘焙中
?整整一天下来让我对平常喝的茶叶有了新的认知。在茶叶的背后是勤劳的人们辛勤的付出,无论烘焙好的茶叶将会去向何方,它的灵魂都属于这里。 烘焙中
?茶叶有价,茶无价。正如我们人类,我们各有不同,每个人都有不同的价值,我们应该怀着一颗谦卑的心对待生命,不要妄加衡量所谓的高低,活出自我,才是人生。 ?懂茶懂生活,这一期的说茶先讲到这里,我会持续更新,下一期,还有哪些趣闻浉河港见。

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