爱红茶台湾绿茶稀少，中南部出产高山茶、乌龙茶，北部盛产包种茶。而在新北市三峡镇产有少量绿茶，这绿茶与产于苏州的大陆十大名茶之一碧螺春同名。苏州碧螺春有千余年历史，传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为碧螺春。此茶叶条索紧结，蜷曲似螺，边沿上一层均匀的细白绒毛。有诗为证：碧螺飞翠太湖美，新雨吟香云水闲。
台湾碧螺春是三峡特有青心柑仔茶种制成，外观酷似苏州碧螺春，新鲜碧绿，芽尖毫多，形状也是纤细卷曲，干茶清香鲜雅、亮丽自然，茶汤碧绿清澈，鲜活爽口。因香气浓郁，竟连外号都与苏州碧螺春一样，居然也叫吓煞人香。
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