茉莉花茶里到底有没有茉莉花

近日，朋友从网上购了些茉莉花茶，拆开冲泡时却吃惊地发现茉莉花茶里竟然没有茉莉花，仅仅只是茶叶，对此甚是不解。其实，生活中有此误解的人不在少数。那么，茉莉花茶里到底有没有茉莉花呢?
实际上，茉莉花茶是在绿茶的技术上再加工，将茶叶与茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香制作而成的。为此，茉莉花茶更有窨得茉莉无上味，列作人间第一香之美誉。但严格来说，茉莉花茶仍属于绿茶，而不应归类于花草茶。
那么，茉莉花茶里到底有没有茉莉花呢?茉莉花茶的茉莉花香气是在加工过程中就逐步具有的，所以成品茶中的茉莉干花起的仅仅是点缀、提鲜、美观的作用。因而，有的品种中有此点缀，有的没有。此外，有无茉莉干花也并不能作为判断茶品好坏的依据。
既然茉莉花茶里面没有茉莉花，那为什么喝起来有股浓郁的茉莉花味呢?这就要说到茉莉花茶的特殊制作工序了，即窨(xūn)制。因为茶叶有很强的吸附能力，所以，将茶叶与茉莉花堆放一起后，茶叶会吸附茉莉花的香味。待到吸附香气后，再将茶叶与茉莉花分离，这时茉莉花茶虽无茉莉花，却也是满是茉莉花的花香味了。
此外，茉莉花茶具有安神、解乏、防辐射、提高身体免疫力等多重功效，是一种受到诸多女性朋友喜爱的茶品。

部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 茉莉花茶里到底有没有茉莉花