爱红茶鸡蛋怎么煮有咸味，这里为你支招
做水煮鸡蛋之前，即便蛋壳上没有鸡粪，也应该先把鸡蛋洗一下，不可偷懒。原因很简单，如果鸡蛋没有煮破也就罢了，万一煮破，你是吃呢还是扔？扔了似乎可惜，可要是吃呢，那就是吃鸡屎汤炖蛋花了。
锅中放入鸡蛋，再加上凉水，水要没过鸡蛋，以便使鸡蛋受热均匀。
一定要用比较小的火慢慢地煮。火大了，鸡蛋急剧受热，容易爆裂。
为什么隔夜的鸡蛋不能吃
优可能存在细菌感染、食物变质的问题。
水煮鸡蛋若是充分熟透，鸡蛋中的菌类被完全杀灭，正常情况下，在低温环境下存放一个晚上，鸡蛋不会变质，仍然可以食用，并且味道也不会改变，但很多人喜欢吃半生的水煮鸡蛋，这种半生的鸡蛋蛋黄还是流动状的，没有达到成熟的温度，蛋黄中的菌类也仍旧没有全部杀灭，只适合鲜食，存放一夜之后其中的菌类大量滋生使得鸡蛋中的蛋白质被大量分解，生成有毒性的物质，误食后可能引起胃肠不适，出现腹胀、腹泻、腹痛等症状，因此这种鸡蛋不适合隔夜食用。
鸡蛋富含蛋白质和多种营养适量的食用有助于身体健康，制作茶叶蛋根据自己的锅大小再决定下多少个鸡蛋。
对于茶叶要求比较大一点，像铁观音就不适合使用一般来说可以使用普洱、红茶和乌龙茶。
制作的时候把香料和茶叶装入棉袋中防止一锅香料乱漂，看起来脏兮兮的。
冷水加入少许盐并放入鸡蛋慢慢水煮至熟
待鸡蛋稍微凉之后使用汤匙敲出裂纹
把香料及调味料放入锅中先中小火水煮半小时，再放入鸡蛋慢慢煨煮一天即可食用。
乌龙茶不能和什么起吃 乌龙茶的禁忌食物
茶叶和人参、黄豆、高蛋白，茶叶中含有鞣酸，鞣酸能与蛋白质反应生成鞣酸蛋白质会降低胃肠道蠕动速度，同食极易造成腹痛，腹泻。
茶和鸡蛋相克，影响人体对蛋白质的吸收和利用。茶水煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋为高蛋白质，所以不宜茶水煮鸡蛋。
红糖煮鸡蛋对人体健康有什么好处
煮鸡蛋虽然是一种很简单的事情，但是里面大有学问，很多的人们通常都是喜欢吃茶鸡蛋，用茶叶和鸡蛋一起煮，也有的人喜欢吃白鸡蛋，用白开水煮一下就可以了，但是用红糖水煮鸡蛋的人们不是太多，不知道红糖水煮鸡蛋的功效，吃了红糖水煮的鸡蛋对人们的功效有那些，这方面的知识大家了解的不多，你想知道红糖水煮鸡蛋的功效吗。
下面小编就为大家介绍一下。
部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 红茶水煮鸡蛋,鸡蛋茶加盐的功效与作用
