爱红茶红茶冷却后会有浑浊，怎么回事
红茶在放冷后表面都会有浑浊，红茶的这种在冷却后产生的浑浊在学术上叫冷后浑，这种浑浊物主要是咖啡碱和茶黄素、茶红素结合复合物所至。
茶汤正常的冷后浑现象，一般是茶叶品质好的表现，这可作为一种选择红茶的方法。
《茶叶审评与检验》。
冷后浑成利川红三大特点之
在发展峰会上，来自全国的专业人士品鉴了十几家利川红企业的红茶，普遍评价说品质优良。
在推广活动上记者发现，利川总结了利川红的三大特点“玛瑙红、花蜜香、冷后浑”。
其中“冷后浑”作为特点之一成为宣传推广的一个着力点。
在冲泡红茶时，如果茶汤放置变凉后，原先清澈明亮的茶汤会出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象，专业词语称为“冷后浑”，也称“茶乳酪”，是红茶独有的一种特性。
专业的解释是茶汤温度变凉后，茶黄素会形成络合物，即出现了“冷后浑”现象。
人们将品质上乘的红茶和劣质红茶冲泡对比，发现品质好的红茶，冷后浑现象更为明显。
因此“冷后浑”可以说是优质红茶的标志。
红茶汤冷后变浑是怎么回事
喜欢喝红茶的茶友应该都遇到过红茶的“冷后浑”现象。
红茶长时间不喝冷却后，茶汤会变得浑浊并且凝乳。
而这种现象有个专业的术语，叫“冷后浑”。
如果你的红茶出现了这种现象，那么恭喜你，你的红茶品质很高哦。
“冷后浑”是判断红茶品质高低的指标之一。
冷后浑是红茶品质优良的重要表现
在文章的开头，我们有说到，许多茶友会因为红茶“冷后浑”的现象而认为这款茶品质不佳。
恰恰相反，红茶的“冷后浑”是优质红茶的表现。
资深茶友都知道，茶黄素是红茶关键的标志成分。
红茶出现“冷后浑”现象并不是代表这款茶品质差，反而证明这款茶的品质好。
♥红茶的冷后浑是怎么回事
红茶在放冷却后，原本清澈透亮的茶汤会出现浑浊，红茶的这种在冷却后产生的浑浊在学术上叫“冷后浑”，这种现象是由于红茶茶汤中的咖啡碱和茶黄素、茶红素的共同作用所至。
红茶茶汤冷去后出现“冷后浑”是正常现象，一般红茶品质越好，冷后浑出现的越早，可以作为鉴别红茶的一种方法。
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