爱红茶冲泡不当导致红茶有酸味
抛开其他方式暂且不论，红茶冲泡对水温的掌握非常关键，尤其是水温过高要特别掌握好。
本来只能用85度水温冲泡的用了90度的冲泡，这样就很有可能把内质成分已经激发出来，包括酸味，稍有不慎就会把茶泡坏。
冲泡红茶的方式和方法不对，是非常容易导致茶汤变酸的。
泡红茶种类
茶需要正确的冲泡方式才能够将它的味道释放出来，茶叶在开水之中舞蹈释放出投人心脾的香味让人神清气爽。
茶叶需要用开水细细的冲泡，水温、冲泡的时间、冲泡的次数都是有讲究的。
红茶的冲泡也是有特定的方式的，胡乱的冲泡会导致红茶失去本身的芬芳。
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正山小种可以分为很多种的保存方式，碎茶、片茶、末茶等等，冲泡方式多种多样，而崂山红茶更多的保存方式是采用条索形的，因此冲泡的时候，方法也是比较的单一，不过共同点就是，正山小种和崂山红茶两者冲泡的水温可以保持在90度，不宜过于的高温。
从产地、茶感、冲泡三者不同的方面去了解的话，就会知道崂山红茶和正山小种的区别是大有不同的了，大家在选择崂山红茶和正山小种的时候，根据个人口味来选择即可哦。
正山小种的泡法
正山小种冲泡的水温，正山小种是武夷山一种名贵的红茶，他冲泡的时候，水温一定要把握好，如有误差，将喝不出正山小种的那股味道来，冲泡正山小种，一般都采用90℃，的水温。这样才可以喝到那种味道。
高冲水低斟茶的冲泡方式，正山小种的冲泡方式也有相当的多，其中高冲水低斟茶的冲泡方式就是一种，用这种方式可以充分浸泡，冲泡出香味和滋味。
中投法冲泡正山小种的方式，这种冲泡方法是最适合正山小种，先将正山小种茶叶进行温和滋润，这样可以保护细嫩的茶芽，然后注入谁，就能保证茶的清澈。
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