桐木关红茶种类,风桐红茶

正山小种

正山小种取名字的初心是古代人用以区别别的时间红茶或外山小种。

正山小种出产地就在武夷山市星城镇桐木关一带,正山小种,与外山相对来说。

而小种就是指其老茶树种类为小叶种,且原产地地区及生产量受地区的微气候限制。

因此正山小种也称桐木关小种或星村小种。

桐木关红茶种类_风桐红茶

红茶分为三大类 分别是小种红茶工夫红茶红碎茶

小种红茶,小种红茶产于福建武夷山,也被称为《武夷云雾茶》。它是我国特有的一种红茶,亦是世界红茶的鼻祖。原产于武夷山市星村镇桐木关一带。为将其与武夷山区以外,所产的其他小种红茶加以区分,所以产于桐木关一带的被称为正山小种、桐木关小种、星村小种。

工夫红茶,工夫红茶又分为,祁门红茶云南红茶等。

红茶鼻祖的正宗原产地桐木关探秘

红茶鼻祖的正宗原产地——桐木关探秘

武夷西南第一关,桐木关,位于武夷山国家级自然保护区内,距离市区有六十多公里,是旧时崇安闽赣边界东进的九座关隘中的第一座。同时也是保存最完好的一座。此处海拔1135米,是著名的武夷山脉大裂谷的最高垭口。因为山中多油桐树,故名桐木关。

桐木关下的星村镇,古王坑,千万别渺视这些类似吊脚楼的古宅,它们可是正宗烟熏红茶传统工艺的作坊,桐木关是红茶的诞生地,近年来异军突起的金骏眉采用现代化的非烟熏工艺,更迎合现代人口味,传统工艺似乎很寂寞。

瓦片上的青苔都已经被熏黑,传统烟熏红茶离不开松针和松木,武夷山的松木已经不能砍伐,这是从外地买来的松木

桐木关红茶种类_风桐红茶

独特山野气韵

桐木关,是武夷山国家级自然保护区的核心地带,关内生态良好,拥有“鸟的天堂”、“蛇的王国”、“昆虫的世界”、“开启物种生物基因库钥匙”等美誉,更为茶树的生长营造了良好的生态环境。

桐木关地势高峻,冬暖夏凉,年均气温摄氏18℃,年降雨量在2000毫米左右,春夏之间终日云雾缭绕,且土质肥沃。

正是拥有这样的的生态环境,才能孕育出桐木关高山野放红茶的优良。

桐木关高山红茶就是野放茶中的一种,属放养形态,前期人工种植,后期抛遗,人工干预少,驯化后自然生长而成,有独特的山场特征。

金骏眉产地先容

金骏眉的产地桐木关是武夷山脉断裂垭口,海拔高度1100米,闽赣古道贯串其间,系古代交通与军事要地。武夷山桐木关是金骏眉红茶的产地,桐木关位于武夷山自然保护区最焦点的位置。 在桐木关,我们能看到的是漫山的“野茶”园,途经的是一间接一间古意盎然的老式茶作坊,闻到的是浸润在空气中的茶香,入口的是一杯杯酵厚、火候各不相同的红茶。

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