徽茶的泡法
即徽州茶,古徽州各县有产。
徽州古称歙州,辖有六县,今除婺源属江西上饶,绩溪属安徽宣城外都属安徽黄山。
徽茶是以古徽州独特的自然地理环境为基础而形成的传统茶叶系列,名誉中外,敦煌遗书《茶酒论》谓之“浮梁歙州,万国来求”,其影响之广可见一斑。
当今徽茶的代表有黄山毛峰、黄山金毫、祁门红茶、茗洲炒青、屯溪绿茶、婺源绿茶、休宁松萝、顶谷大方、金山时雨”等。
值得注意的是,由于徽州的文化魅力和历史影响,在安徽一省之内误用“徽”字的现象屡见不鲜,大者如徽商、徽文化,小者如徽菜、徽茶,这种混淆安徽与徽州区别的做法受到了诸多质疑。
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红茶论坛,浮梁功夫红茶产于中国红茶之乡
一。1887年,浮梁在杭州西湖设立了红茶号,在国际市场上被统称为“祁红功夫茶”。行销欧美,居世界三大高香茶之首,是中国红茶的代表
2。1915,在美国旧金山举办的巴拿马世博会上,浮梁浮梁村烟台“天香茶”生产的功夫红茶荣获“巴拿马金奖”
三。1938年底,安徽、江西两省分别成立红茶运输营销委员会。江西的“七红”产地以浮梁为中心,包括鄱阳、湖口和彭泽边缘地区,红茶统称为“Fuhong”<
国内
中国红茶的主要品种有:祁红,产于安徽祁门、至德和江西浮梁等地。
产于云南佛海和顺宁等地。
产于安徽六安、霍山等地。
产于江苏宜宾。
产于浙江绍兴一带。
产于湖南安化、新化,桃源等地。
产于四川马边、宜宾、高县等地。
产于广东英德等地。
昭平红,产于广西昭平县。
尤以祁门红茶闻名。1
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