爱红茶红茶种类有哪些
红茶根据产地不同，分为中国红茶、斯里兰卡红茶、印度红茶、肯尼亚红茶等。
红茶根据叶子大小可以分为大叶种红茶、中叶种红茶和小叶种红茶。
中国红茶的品种主要有：日照红茶、祁红、泉城红、苏红、昭平红、霍红、滇红、越红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名，被誉为世界四大红茶品种之一。
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怎么做红茶 如何制作红茶 红茶发制作方法及步骤介绍
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发酵，将捻好的茶叶放入木桶或竹篮中，用力挤压，用湿布覆盖，在阳光下焐晒，散发出茶香，即成毛茶湿坯。发酵是红茶生产的独特阶段，也是决定祁红茶品质的关键。发酵室温度控制在30度以下，发酵后茶叶变红，形成祁红茶红叶汤的品质特征。
烘干，湿坯在阳光下晒干，在雨天用炭火烘烤，直到干透50%到60%，通常称为毛茶。
筛分，它被分成大茶间、下身间和尾子间。整个过程要经过十多种不同类型的茶叶筛，不同大小的茶叶被分开。
拣剔，筛分不同等级茶叶中的轻块、碎块、黄块、茶梗和杂物都是手工挑选出来的。
中国红茶等级划分 ，详解红茶的各个等级特征
中国红茶等级划分 ，详解红茶的各个等级特征！
以叶片大小划分，分为大叶种红茶、中叶种红茶和小叶种红茶三类。大叶种红茶中，比较著名的有印度阿萨姆红茶和我国云南的滇红；中叶种红茶以我国的祁门红茶为代表；小叶种红茶，比较典型的是我国的正山小种和印度大吉岭红茶。
以饮茶时间划分，因欧美人每天习惯饮茶时间段的不同，衍生出不同的红茶品种，如英国早餐茶、英国下午茶、苏格兰下午茶等。
据叶片外形完整度划分，条形茶红茶制作过程中，经揉捻成型，如中国的小种红茶、工夫红茶。
红茶应该泡多久
红茶的冲泡时间应该根据红茶的大小而不同。
比如红茶粉的浸泡时间更短，因为颗粒状红茶的营养成分更容易溶于水，而茶叶红茶的浸泡时间更长，这样茶汤中的健康营养成分就可以被我们喝茶的人吸收。
研究发现，红茶最适宜的冲泡时间为5-10分钟，主要是因为红茶中的健康黄酮类化合物在沸水中冲泡时间越长，有利于黄酮类化合物的充分溶解，而冲泡时间为5-10分钟的红茶可以更好地溶于茶中，有利于体内营养物质的吸收。
这就需要饮茶者掌握红茶的水温和冲泡时间。
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