爱红茶先说下苦涩味的原因吧
水温过高，因为红茶中的酸味物质如没食子酸、氨基酸和有机酸等，适量的时候能够协调口感，但水温一旦过高，冲泡时间又过长的话很容易大量浸出，使得红茶产生不愉快的闷酸味或者酸涩味。
润茶也不宜用沸水，尤其是细嫩的红茶，最怕高温烫，一则烫出酸涩味，二则高温润茶易导致滋味偏淡。
投茶量过多，小艺常常因为懒惰，不想多次换茶，投茶量会是平时的两倍，快速出汤则不会受影响，一旦忘记了，就是酸涩难以入口。
有时冲泡的红茶苦涩可能与投茶量有关哦。
如何泡出杯适口好茶，我找到了泡普洱茶最容易出现的5个错误
水温飘忽，水温是冲泡普洱茶成功与否的重要因素，大部分茶友在冲泡的时候，因设备原因，无法控制水温，尤其是普洱茶需要使用高温水，不同于绿茶红茶，可以根据手感来调节水温。普洱茶水温过高，会使得一些新生普变得苦涩，水温过低会导致茶香低迷。
出汤时间模糊，日常泡茶的时候，注水、浸泡、出汤的时候是比较模糊的，完全靠经验和感觉来决定。当然，自己喝酒无可厚非了。
泡祁门红茶的水温是多少
冲泡红茶，水温9095℃为宜，大部分红茶水溶性物质浸出迅速，适宜的水温不宜过高，同时前几泡时要迅速出汤，以免茶汤过浓。
冲泡绿茶8090℃，本文地址：https://www.chayi5.com/hongcha/qimen/321228.html
水温飘忽
是冲泡成功与否的决定性因素之一,而对于很多设备并不是非常方便的茶友来说,水温往往难以控制,尤其普洱茶冲泡使用高温水,不像绿茶与红茶的冲泡,可以根据手的感觉来调节水温。
水温过高,可能会导致部分新生普变得过于苦涩,而水温过低则会导致茶的香气低迷。
水温飘忽
是冲泡成功与否的决定性因素之一。
而大部分的茶友日常泡茶中，因设备的原因，水温往往难以控制，尤其普洱茶冲泡使用高温水，不像绿茶与红茶的冲泡，可以根据手的感觉来调节水温。
水温过高，可能会导致部分新生普变得过于苦涩，而水温过低则会导致茶的香气低迷。
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