爱红茶红茶的品种
根据加工的方法与出品的茶型，主要分为功夫红茶，小种红茶和红碎茶。
功夫红茶主要有祁门工夫，滇红工夫等，小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分，红碎茶是国际茶叶市场的大宗品牌，适合做调味茶，冰红茶和奶茶，祁门红茶内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更具有兰花香。
阿萨姆红茶产于印度东北阿萨姆，茶叶外形细扁，汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香。
锡兰高地红茶以乌沃茶着名，其风味具刺激性，透出如薄荷，铃兰的芳香，滋味醇厚，虽然苦涩，但回味甘甜。
红茶的产地
红茶有祁门祁红。
浙江省：红茶是杭州九曲红梅。
江西省：红茶有宁红，用于补水。
四川省：红茶包括宜宾的早白尖时代红茶和南川的大叶红碎茶。
福建省：红茶有福鼎的白琳功夫，福安的坦洋功夫，西安的正山小种。
云南省：红茶有凤青，勐海的滇红功夫茶，云南红碎茶。
广东省：有英德红茶、荔枝红茶、玫瑰红茶。海南省：海南省：南海、通什、岭头等的海南红茶。
广西壮族自治区：红茶包括广西红碎茶。
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其中小种红茶可以分为正山小种、外山小种这两类。
其中红碎茶可以分为速溶红茶、马边功夫，其中马边功夫为红茶新贵，可以上网搜索一下。
其中工夫红茶包含湘江工夫、祁门工夫、粤红工夫、宜红工夫、江苏工夫、闽红工夫、滇红工夫、越红工夫、台湾工夫、浮梁工夫及宁红工夫等。
红茶规格分类：碎白毫、白毫、切碎红茶、撕裂红茶、卷曲红茶、茶粉、片茶等。
祁门红茶的分类
功夫红茶的分类有三级，二级，一级，特级，礼茶等，我国南方人偏爱功夫红茶多一点。功夫红茶出口的也比较多。，上图就是功夫红茶中的礼茶，细看叶底，是碎的哈！好多不懂祁红的说怎么把碎茶给我呢，其实这就是祁红最本真的样子！但是它的香味和口感都是非常出色的
祁红香螺，因外形如螺，所以叫香螺，香螺根据采摘时间的不同而呈现出不一样的颜色，采摘时间越早芽豪就越多，采摘越晚，香螺颜色越黑，芽豪较少。，香螺就是整叶的了。
祁眉（金针）外形如眉所以叫祁眉，工艺保存了叶型。，祁门红茶的茶香统称为祁门香，它是包含各种果香味的，只是红茶越好兰香味就越重。
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