滇红茶功夫茶和工夫茶,滇红茶的泡法

滇红茶简介

红茶产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地;因此又称之为云南红茶,滇红茶有滇红功夫茶和滇红碎茶两种;采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,首先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶;再加工制成滇红工夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。

滇红茶远销海外,深受海外朋友喜爱。

滇红茶功夫茶和工夫茶_滇红茶的泡法

新壶购置回来后

近几年来,在不少关于茶的文章中“工夫茶”与“功夫茶”的说法不尽一致:说“工夫茶”、“功夫茶”都是指好茶。

“工夫茶”、“功夫茶”都是指泡饮的技巧。

“功夫”是指茶,“工夫”是指冲泡技巧等等。

《辞海》缩印本中“工”与“功”条目虽云两字相通,但又说:工夫:指所费精力和时间。

功夫:指技巧。

笔者拜访并请教了当代乌龙茶泰斗张天福及武夷山的茶农、茶师,结合当地方言说法,得出以下观点:“工夫茶”即是指茶叶,在清代时是指红茶及部分武夷岩茶

滇红茶的品质特征

外包装上,滇红茶多以散茶为主。

滇红茶又分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。

滇红工夫茶中,品质最优的为滇红特级礼茶,是以一芽一叶的原料加工制成的,成品呈现出条索紧实肥壮、苗锋秀丽完整、金毫多而显露、滋味浓厚鲜爽、香气高醇持久、叶底红匀明亮的特点。

滇红碎茶又称滇红分级茶,是经滇红功夫茶揉切制成的,外形颗粒重实、十分匀齐,油润有光泽,内质香气甜醇,汤色红艳,滋味鲜爽浓强,叶底红匀明亮。

滇红茶因其特殊的原料以及制茶工艺,使得在品饮过程中体现出香甜迷人、口感爽滑之态,给人以身心甜暖、舒爽润朗之感。

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泡红茶滇红功夫茶是什么茶

竹制茶叶包装盒泡红茶-滇红功夫茶是什么茶。

滇红功夫茶是什么茶。

滇红工夫茶,属大叶种类型的工夫茶,是我国工夫红茶的新葩,以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称著于世。

云南是世界茶叶的原产地,是茶叶之路的起始点。

云南红茶。

3 洪敏功夫茶

洪敏功夫茶是巩峥功夫茶、谭洋功夫茶和柏林功夫茶的统称,它们都是福建特产。

三种工夫茶产地不同,品种不同,品质不同。

白龚琳福产于福鼎县太木山的白林、林虎地区,属小叶红茶。

十九世纪五十年代。

闽粤茶商在福鼎经营加工功夫茶,广泛收集浙江百林、崔郊、黄冈、虎林、平阳、泰顺等地的红茶,专注于百林加工,由此产生了百林的努力。

白林工夫茶外形细长弯曲,蓬松的头发大多呈颗粒状蓬松的球状,色泽黄黑光泽,冲泡后香气清新纯正,口感清澈、清新、甜美。

这是持久的酿造。

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