红茶的冲泡,工夫红茶冲泡方法

祁门红茶冲泡过程是怎样的

祁门红茶,中国历史名茶

著名红茶精品,简称祁红,产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。

因此对于祁门红茶冲泡过程也很讲究。

而祁门红茶冲泡过程又与它的冲泡方法不同而不同。

也就是说对于我们这些普通的消费者,若只是想在家简单饮用祁门红茶,那么祁门红茶冲泡过程就没有那么严格了,而对茶艺有一定研究的人,那么他必然会懂得祁门红茶冲泡过程有一种功夫茶的冲泡。

这种祁门红茶冲泡过程较复杂。

下面分别介绍这两种冲泡方法。

红茶的冲泡_工夫红茶冲泡方法

新鲜柠檬切片

把柠檬片、红茶包放入杯中,倒入沸水冲泡即可。

如果加入少量蜂蜜,可以等待茶温冷却后再加,如果加入冰糖就可以和红茶一起冲泡。

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单独冲泡,单独冲泡红茶味道很好,但冲泡时要选择90-95度的开水,冲泡前先用温水泡一下茶,冲泡后两分钟左右取出茶汤。如果冲泡时间过长,会影响红茶的口感,使其变苦。

蜂蜜红茶,蜂蜜红茶特别好吃。冲泡红茶时,可以在茶汤中加入开水,将茶汤倒入马克杯中,让其冷却。当温度降至50度左右时,加入准备好的蜂蜜,用小勺子搅拌均匀。这时候甜蜜红茶就会泡上,味道会很好。

红茶的冲泡_工夫红茶冲泡方法

按花色品种分

按红茶花色品种的不同,红茶的冲泡方法大体可分为工夫红茶冲泡法和快速红茶冲泡法两种。

工夫红茶冲泡法是采用中国传统的工夫红茶冲泡方法,如正山工夫小种、祁门工夫等注重外形、内质、滋味的品种多用冲泡法。

快速红茶冲泡法操作起来则较为简单,主要针对红碎茶、袋。

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