泡老红茶的水温,吴觉农珍珠红茶

泡红茶的合适水温是多少

红茶三大要点:冲泡时间、水温、步骤,今天小编为大家介绍的便是泡红茶的人都非常关心的水温问题。

那么泡红茶最合适的水温是多少度呢。

我们知道一般来说,不论是红茶、绿茶黑茶泡茶的水温大致都是85℃到100℃之间。

那么泡红茶最合适的是哪种温度的。

泡老红茶的水温_吴觉农珍珠红茶

沸水温度

云南位于云贵高原,平均海拔较高,沸水的温度低于沿海、平原地区。

例如在昆明沸水的最高温度大概是97℃。

这样的水温适合冲泡普洱茶老熟茶。

而对于普洱茶生茶来说,尤其是新茶,就要注意冲泡的水温了。

比如2016年的新茶,冲泡水温一般以90℃左右最佳。

水温过高了会把茶叶烫坏,也就是我们常说的烫熟了茶叶,这样的普洱生茶泡出来,茶汤口感定是不好的。

滇红茶对水温的要求极高,过高过低都不行。

如南茗佳人2016年豆蔻早春滇红茶,水温要在8285℃,方可泡出其香甜滋味。

关于冲泡要点:

关于冲泡要点:

冲泡方法可参照武夷岩茶冲泡方式,也可以采用玻璃器来冲泡红茶。

投茶量可根据人数和个人口感投茶3克至5克不等。

泡茶水温控制在90-95度之间。根据不同的茶品而有所区别,嫩茶水温略低,老茶水温略高。

1至3泡浸泡时间控制在10-50秒之间,以后每加冲一泡,浸泡时间顺延30-50%。浸泡时间的调整原则为3-5泡的汤色基本一致,且可冲7-10泡。冲泡次数与浸泡时间有关,浸泡时间越长,冲泡次数越少。

泡老红茶的水温_吴觉农珍珠红茶

掌握冲泡温度

冲泡鹧鸪茶也要注意水温,鹧鸪茶是一种野生茶叶,叶片较老,所以完全可以耐沸水冲泡,水温低了反而激发不出老叶的内质,推荐用玻璃或白瓷材质的茶杯或茶壶冲泡,水温以95100℃为宜。

提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:红茶柠檬水的正确泡法,自制柠檬红茶的做法窍门,下面我们来继续深入介绍。

沸水温度

云南位于云贵高原,平均海拔较高,沸水的温度低于沿海、平原地区。

例如在昆明沸水的最高温度大概是97℃。

这样的水温适合冲泡普洱茶老熟茶。

而对于普洱茶生茶来说,尤其是新茶,就要注意冲泡的水温了。

比如2016年的新茶,冲泡水温一般以90℃左右最佳。

水温过高了会把茶叶烫坏,也就是我们常说的“烫熟了茶叶”,这样的普洱生茶泡出来,茶汤口感定是不好的。

滇红茶对水温的要求极高,过高过低都不行。

如南茗佳人2016年“豆蔻”早春滇红茶,水温要在82——85℃,方可泡出其香甜滋味。

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