爱红茶人们为什么总是提倡用温水冲泡红茶
好的茶不怕开水，所以劣质的茶不一定。
劣质茶，含量低，口味平庸，一旦用开水冲泡，就很容易展现其原始形状。
茶品质优异的红茶中含有丰富的物质，沸水不会燃烧，也不会破坏茶的风味和香气。
采用该技术的优质红茶在沸水冲泡后将永远不会产生明显的酸性气体，而在低温下冲泡红茶只是掩盖劣质茶的借口。
新手如何选购茶叶，辨茶三要素，轻松搞定茶叶的品质好坏
看形状和色泽，以比较典型的绿茶和红茶为例：绿茶的春茶芽叶肥壮重实，条索紧结，多白毫，色泽绿润；红茶的春茶条索紧结，色泽乌润。绿茶的夏秋茶条索松散，色泽灰暗；红茶的夏秋茶叶张轻薄，大小不一，色泽暗红；如果茶叶混有茶花，茶果等杂物，茶果有黄豆大小的为夏茶，超过黄豆大小的为秋茶。
闻香气，春茶冲泡后香气浓郁；夏茶冲泡后香气稍显不足；秋茶冲泡后香气平和。
品滋味，春茶冲泡后滋味醇厚；夏茶冲泡后滋味苦涩；秋茶冲泡后滋味平淡发涩。
绿茶和红茶的外观差异
从外观上看，绿茶和红茶相对容易区分。
因为绿茶的颜色较浅，炒成功后，茶叶会收缩，形状会相对变小，泡出来的颜色会呈淡绿色，所以叫绿茶。
红茶的茶叶比较大，虽然外观上和绿茶没有什么区别，但是它冲泡的茶的颜色和茶汤都偏向红色，所以红茶被称为红茶是因为它的颜色是红色的，但是它的味道也很醇厚美味。
绿茶最适宜泡几次
关于十分细嫩的高档绿茶，冲泡1次到2次就没有什么茶味了，而通常的红茶却能够冲泡3次到4次。
这说明，茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外，首要决定于茶叶加工的办法。
在饮用袋泡茶的时分，通常都是冲泡1次后就将茶渣弃掉。
由于这种茶叶在加工制作时经过切揉，充沛破坏了叶细胞，构成颗粒状或形状细微的片状，茶叶中的有用内容物冲泡时很简单被浸出来。
从其营养成分(茶叶中的维生素和氨基酸)来看，第一次冲泡就有80%的量被浸出，第二次冲泡时约15%，经三次冲泡后，基本达到全量浸出。
宝塔红茶
红茶就喝得多了，宝塔红茶你又有没有喝过，其实宝塔红茶就是揉捻成宝塔形状的红茶，原料一般是栽种在云南凤庆山上的大叶树种，可以说凤庆是宝塔红茶的主产地，大叶宝塔红茶，叶底肥硕厚实，看起来非常的有光滑，即使多次冲泡开来的宝塔红茶，也可以看到叶底叶脉清晰，属于红茶中的上品，想要继续深化了解宝塔红是什么茶叶做的，宝塔红茶的功效与作用，看下去就知道。宝塔红茶源自凤庆山上的大叶树种茶叶，经过红茶的制作工序之后，再经过茶农精巧的手工，然后将红茶精制而成宝塔红茶，通过手工之制作而成的宝塔形状的红茶，不仅看着......
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