爱红茶建盏容易控制水温
红茶搭配建盏，无论是闻香还是欣赏茶汤都是绝配。
冲泡后可闻到其醉人茶香，品饮后，可清晰看到叶底是形状姣好的芽尖。
用建盏泡茶，对于新手而言，手势不对，是会被烫到的。
正确的姿势和多加练习是防烫秘诀。
紫砂壶泡茶则不容易被烫到手，但要对其温度良好把控需要长期实践积累。
紫砂壶与建盏各有各的优势，对于冲泡红茶是建盏好还是紫砂壶好，以我之拙见是以建盏冲泡较佳。
建盏容易掌握泡茶的水温，口宽出汤迅速，若非是泡茶时特意闷着，茶汤通常不会出现酸味和闷坏的情况。
但需要注意的是：无论是用建盏还是紫砂壶，在冲泡时需将茶汤倾倒干净，不要余留，以免影响茶汤的品饮口感。
建盏喝茶的好处可以从四方面来说 色、活、热、雅
1茶水注入建盏后，在光线的照射下，建盏的斑纹和茶水的交相辉映下，盏内会呈现会各种神奇的色彩，或蓝或紫或银等，这与建盏的斑纹和不同的光线下都是有关系的。
2建盏的含铁量高达到7%10%，能起到活水软水的功效，经常用建盏喝茶的朋友都会知道，建盏喝茶比一般的杯子水质柔软很多，而且味道更甘甜。故用建盏盛茶来喝和用铁壶煮水、用银壶煮水，皆具有异曲同工之功效。
建3蔡襄在《茶录》中赞到“其胚微厚，熁之久热难冷”，用建盏喝茶相对于其他的杯子，茶水的保温时间更长，而且也能更好的保证茶水的口感。
4建盏的雅不需要言语，就像喝茶时的意境，品好茶，欣赏雅致的建盏。
建盏怎么养
建盏是喝茶品茶的茶具，经常保养，去除建盏上的污渍，也是对身体健康有益的。
如果是新的建盏的话，在用来喝茶之前先用牙膏或者清洗剂清洗一下，一来是除去建盏上的污渍，二来也可以起到保护建盏的作用。
泡茶之后将建盏用水洗干净，然后倒扣，放在通风干燥的地方晾干即可。
使用了一段时间后就要彻底地洗一洗建盏，不然里面容易沾上茶渍，到时候再来清洗就没那么容易了。
不要一直使用同一个建盏，有一个备用的，两者交替使用可以增长建盏的使用寿命。
建盏中的茶不能过夜，让茶留在建盏中过夜是最伤害建盏的。
建盏喝茶的好处和功效
建盏喝茶的好处和功效
小心：切忌盏中把茶水留夜，或者故意不清洗建盏，以便更快地养出效果。小心日积月累下来，会使得盏釉面愈发干涩，灰暗，晶体也逐渐暗淡。
细心：养盏，要勤用盏饮茶、勤清洗擦拭保持清洁。
耐心：养盏，是一场细水长流的时光雕刻。我们需要有耐心、持之以恒，切莫心急。
静心：喧嚣的尘世，浮夸的人情，喝自己的茶，品自己的盏，悟自己的道。不要为了养盏而养盏，我们需要的是享受建盏品茶的整个过程，让我们浮躁的心能安静下来。
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