红碧螺滇红茶冲泡方法,滇红茶口感怎么样

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云南红茶简称滇红,创制于民国年间,在前苏联、东欧各国和伦敦市场上享有崇高声誉,是中国出口红茶中售价高创汇多的佼佼者。

红金螺、金芽、金针等是滇红茶比较常见的名字,取名时,结合茶的外形特征:红金螺,外形卷曲呈螺。

显金毫的单芽茶。

单芽茶,外形挺直似针。

这款红金螺,芽叶细嫩,茶汤金黄,滋味醇和,回甘生津,滑厚、柔润,延绵。

特点身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,叶底红匀鲜亮。

注:第一次冲泡的水一定要倒掉,这叫“洗茶”。

红碧螺滇红茶冲泡方法_滇红茶口感怎么样

滇红金螺茶

滇红金螺跟其他滇红品种对比,在外形茶叶上的差别还是比较明显的,它是用做碧螺春的做形手法制作的,所以在揉捻程度上会比较重手一些,外观造型是像螺状的质感。

金螺滇红茶的茶叶比较细嫩,冲泡出来后是透彻的金黄茶汤,金圈感比较突出,入口的滋味是偏纯正厚实的,而且柔润回味无穷,茶汤色泽和滋味都是更加偏饱满类型的。

总体上来说,滇红金针与滇红金螺从外观上就很容易分辨,而且两种滇红茶都形如其名。

它们在原材方面没有什么区别,区别在于而这的制茶工艺。

滇红金螺是一种新创制的滇红茶,它的制作工艺源自祁红香螺。

碧螺红茶

“碧螺”和红茶两字何在一起不是特别的合适,碧螺春该名由康熙御赐,讲究的是洞庭碧螺春“碧绿”、“螺形”,而在碧螺春红茶上却没有该特性的体现。

毕竟不管从红茶的外形(红中带褐丝),以及红色的茶汤,均不能显示“碧螺”两字,顾个人觉得本地的红茶冠以“碧螺”二字就不是很妥当,毕竟“碧螺”二字是冠以绿茶的称呼,而使其附加于本地东山红茶上就很不合适。

红碧螺滇红茶冲泡方法_滇红茶口感怎么样

滇红茶的口感

滇红茶芽尖茶色金黄鲜明,干茶麦芽糖香味浓郁持久,色、香、味俱佳,冲泡后汤色红黄透亮,麦芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,香高味醇,滋味浓强,属滇红中的上品。

滇红金丝叫云南极品滇红茶,俗称金丝疙瘩,也叫小金螺,代表云南红茶(滇红)最高工艺水准。

滇红金芽为滇红茶中高端产品,精选云南大叶种明前单芽为原料,采用传统工艺精制而成。

其外形金毫披露,挺直似针,汤色红艳明亮,香高韵长,鲜爽回甘。

轻松掌握碧螺春红茶冲泡三要素

碧螺春红茶又名碧螺红茶,选用洞庭山精品嫩芽为原料,经过揉捻、发酵、干燥以及晒干等于碧螺春绿茶截然不同的加工方式加工而成。

当然应加工工艺的不同,因而导致其冲泡方式与绿茶有着截然不同的方式。

可能很多茶友都还没品尝过碧螺春红茶,有些更是都没听过,今天小王我就跟大家来叙述下碧螺春红茶冲泡的方法,以及需要注意的地方。

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