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奶茶式冲泡
取用200g左右的阿萨姆红茶，然后加入400ml的开水，四分钟之后，用纱布袋或者是茶隔，过滤一下阿萨姆红茶的残渣，只取用茶汤的部分，然后再加入110g的植脂末加入到有阿萨姆红茶茶汤的杯中，用勺子充分搅拌均匀之后，再往杯中加入250g的浓牛奶，30g的过烫以及100g的冰块，就可以制成这款冰镇阿萨姆红茶了。
阿萨姆红茶的名气之大，吸引了我国众多的茶友们的注意，只要是饮用过阿萨姆红茶的人群，都表示，阿萨姆红茶的香浓茶味实在是太诱人了，喜欢饮用红茶的朋友们，不妨试试阿萨姆红茶的口感与风味。
阿萨姆红茶
我们都知道阿萨姆奶茶，但是阿萨姆红茶却是产自印度喜马拉雅山阿萨姆溪谷一带的优质品种。
同时它也是世界四大红茶之一，现在市面上大部分的奶茶也都是用红茶泡出来的。
阿萨姆红茶一年当中有两个采摘季节，其中一个在夏季的6到7月份，另一个就在秋季的10到11月份。
不同的季节收获的阿萨姆红茶也会有不一样的体现。
夏季收获的阿萨姆红茶品质比较优良，而秋季收获了阿萨姆红茶，他的茶更香。
阿萨姆红茶 奶茶专用茶包
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浓度和强度较高的红茶最适合做奶茶
从众多产品研发师们的经验总结中，他们认为锡兰的红茶，阿萨姆的红茶最适合做奶茶，因为这两个地方的茶叶的茶感无论是浓度和强度都会比较高，在与奶搭配的时候更容易突出茶感的优势。
根据古茗联合创始人阮修迪的经验，他认为台湾的红玉或者是阿里山的红茶也是有这种特性，甚至香气比锡兰阿萨姆那边的更好。
总体来讲浓强度最高的是阿萨姆红茶，而香气最强的是台湾的红玉。
阮修迪分析道，其实奶茶涩不涩口主要是泡茶的时间，一般都会先定一个1：30泡8分钟的基础方案，先试一下茶叶的性质。
因为水温、时间都会影响茶汤浓度，所以这个时候就要看茶奶比。
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