爱红茶冬季饮茶以绿茶为佳品。
绿茶辛温，能养身体气血;绿茶带有丰富多彩的蛋白和糖，热暧腹，提高身体的耐寒工作能力，还可促进消化，去油腻感。
绿茶类在生产过程中历经充足发醇，使茶鞣质空气氧化，故又称全发酵茶。
茶茶青历经空气氧化后产生鲜红色的氧化聚合物质———茶黄素、茶红素、茶褐素，这种黑色素一部分溶解水，冲调产生了鲜红色汤色。
传统式工夫红茶名品店有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，以安徽省祁门县的祁红为知名。
冲调绿茶，宜用刚烧开的水冲调，并多方面杯盖，以防释放出来香气。
明前茶雪芽与红雪芽
明前茶最嫩的“初芽”，又称“处女芽”，细嫩得无法用手采摘【易碎无形】，要处女用嘴唇方可使其芽形完整，“色香味形”具全，才能够格进贡皇帝，“天子未尝阳羡茶，百草不敢先开花”……文人真会夸，夸不上天不罢休【当笑话】。
采茶么，满手长老茧的人除外，无论男女巧手纤指都可以摘嫩芽。
说实在点，明前茶“雪芽”与“红雪芽”，区别于前者为绿茶、后者为红茶。
明前茶有“宁做绿不做红”之说法，1因为绿茶“雪芽”或“碧螺春”价值高，2制“绿”工序比“红”简单,3绿茶青芽品质要求高、而成本低风险低【无发酵过程，红雪芽易碎须手工搓揉】。
红茶和绿茶有什么区别
外观区别，红茶的色泽偏黑，一般呈黑红色或黑色，芽叶细小，而绿茶的色泽偏绿色或黑绿色，茶叶一般呈卷曲细条状或卷曲颗粒状；
茶汤色泽区别，红茶泡茶后，茶汤色泽呈深红色或红褐色，而绿茶泡茶后，色泽差别较大；
口感区别，红茶入口醇香，过后回甘，香气浓郁，口感醇厚，而绿茶入口清香，味道偏淡，过后苦涩，香味清淡；
营养成分区别，红茶蛋白质高，含有烟酸、膳食纤维、核黄素、胡萝卜素、维生素A、C、E以及钙、铁、镁、锰等多种营养成分，而绿茶含有更多的蛋白质，脂肪、膳食纤维、更多的维生素A、C、E以及钠元素等。
思考清楚了以下五点，你或许自然就有了自己的答案
为什么而买？泡茶实用？还是审美升级？或者是装饰布置？
主要在什么场景使用？办公室？居家？差旅？户外？
喜欢或习惯什么茶具？泡茶新手还是老手？自己有什么样的审美偏好？器型？材质？繁简？
平时主要泡什么茶？泡茶器的话，绿茶常用玻璃杯，黑茶常用紫砂壶，红茶青茶白茶常用盖碗；品茗杯的话，如果希望观赏汤色，多用白瓷或青瓷，而不用建盏什么的。
最后一点，但也是很重要的一点是，大概多少预算？
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