爱红茶优质崂山水
品上等的绿茶，除了要有优质的茶叶外，宜茶之水也是不可或缺的。
崂山绿茶采用的崂山矿泉水是世界三大矿泉水之一，采自青岛崂山地下117米深层花岗岩隙间，健康天然、滴滴纯净。
作为世界上罕见的低矿化度、锶-偏硅酸复合型天然矿泉水，崂山矿泉水泡出的茶，香味能够完全析出，而且不破坏茶的营养结构。
水质和水温因素
通常用自来水泡茶的味道会有生涩的味道，采用泉水和江水泡茶的味道也是不同，因为不同的水含有的矿物质是不同的，性质也不同，平时用矿泉水泡茶会更加好。
除了水质，水温对茶叶的味道也很重要，例如是鲜嫩的红茶、绿茶，一般采用八九十度的水冲泡就可以了，而黑茶、普洱茶、乌龙茶等茶叶，一般都是用一百度的水冲泡才可以把味道充分发挥出来，同样一种类型的茶，水温的高低是否适合和口感有着联系的，或者可以用不同温度水泡茶尝尝味道如何。
黑枸杞泡出的水应该是什么颜色
花青素的颜色与PH值有很大关系，它会随着PH的变化而呈现出不同的颜色，在酸性水中呈紫色、紫红色或铁红色等颜色，在碱性水中呈蓝色、蓝绿色或湖蓝色等颜色。
用不同PH值的水冲泡黑枸杞，呈现出来的颜色也是各不相同，用矿泉水泡通常是紫色的，用自来水泡是蓝色的。
藏红花酸奶的作法
将鲜奶煮沸腾，将上面的一层奶皮仍掉。奶皮含有大量的脂肪，会胖的，所以要去掉。
用矿泉水泡20根左右的藏红花，待用。
让牛奶自然冷却，到差不多室温的时候，将酸奶加入，比例差不多是一斤鲜奶加一小杯酸奶。建议根据自己的口味放入适量的糖，避免太酸。
然后再放入酸奶机里定好时间，等待发酵，不要晃动。
到时间后取出，再放入冰箱冷却一下，彻底凉了加入用矿泉水泡好的藏红花，搅拌均匀即可。
泡绿茶应该用什么水
矿泉水泡出来的茶，茶叶颜色偏深一点，说明矿物成分高，对于身体来说，矿泉水里的成分比山泉水更好，更适合人体吸收。
矿泉水中含有的矿物质对茶叶品质是有影响的，如氧化铁含0.1ppm时，茶汤品质就不好，钙到4ppm时滋味发苦，镁在茶汤中达2ppm时茶汤变淡。
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