爱红茶蒸茶有直接蒸和冲泡后再蒸之分，白茶、铁观音等滋味较淡的茶叶适合用蒸茶器直接蒸，而普洱茶等滋味较浓的茶叶可以先用茶具冲泡五六遍后再拿蒸茶器蒸，直接蒸茶汤会太浓了。
具体来说，老白茶、黑茶、红茶适合用蒸茶器，而青茶、普洱茶、绿茶不适合用蒸茶器。
根据茶叶选茶具
盖碗可以冲泡任何茶类，但是并不是说使用盖碗泡什么茶都好喝。
一般来说，绿茶、红茶、黄茶都比较适合用盖碗冲泡，滋味甘醇，且茶香明晰。
如冲泡高香类的茶时，最好也用白瓷盖碗冲泡，因为白瓷材质不吸收茶香，能将茶丰富多变的香气完美地呈现出来。
再如绿茶，用白瓷盖碗也是可以冲泡的。
冲泡时注意水温的把控，一般控制在90℃左右即可，定点注水，出水快，便可感受到绿茶的鲜爽滋味。
柴烧壶更适合冲泡乌龙茶、黑茶、普洱茶，因为这些茶都要求高温冲泡，而柴烧壶透气性强且具有良好的聚温和保温作用，用柴烧壶冲泡，能让茶香浓郁持久，同时不失茶之本质，更能展现出它们的陈香韵味。
壶型的选择
建议优先选经典壶型，如西施，仿古，石瓢，德钟，掇只，掇球等等。
西施和仿古适茶性广，尤其适合新手朋友使用，可以冲泡绿茶，红茶，普洱，白茶，乌龙茶等等。
石瓢下大上小，外冷内热，适合冲泡红茶，普洱，黑茶等等。
汉瓦口大，适合绿茶佳品。
一般适合冲泡绿茶的壶型基本都能泡红茶或普洱。
通常一些奇特或花里花俏的壶型更加受到新手朋友的青睐，却不知道这类壶型很多中看不中用，或保养不方便，养壶不当容易养花，这类壶型往往要束之高阁用于欣赏，而伺茶实用性比光器茶，养成效果远不如光器大气恢宏，气质泛华。
怎么选择适用的茶具
茶的种类包括：花茶、绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶等几大类，茶的品性不同，适合选用不同的茶具，才能与茶叶相得益彰。
绿茶：特点是细嫩，适合用透明度高的玻璃杯或是玻璃壶，玻璃茶具不通气，冲泡茶叶时香气比较清扬，兼顾品质和欣赏。
茶具宜小不宜大防止茶叶烫熟。
红茶滇红
说起西施，大家并不陌生，作为中国古代的四大美女之一，其丰姿婀娜，貌美倾城，令人赞叹。
那你知道西施壶吗。
西施壶是紫砂壶器中的一种，型壶盖与壶身结合为圆球体，壶盖上有圆球形壶钮衬托，再加上特殊的倒把与小短的壶嘴，就形成了世人喜爱的西施壶。
很多茶都适合用西施壶来冲泡，那么，西施壶适合泡红茶吗。
建水紫陶壶不适合泡茶
建水紫陶壶是一款非常好用而且也具有极高价值的泡茶器具，在云南当地人们，都会用建水紫陶壶来泡茶，特别是用建水紫陶壶来泡普洱茶，因为建水紫陶壶具有很好的保温性，普洱茶是一款需要用高温去冲泡的茶类，建水紫陶壶刚好可以迎合这一需求，除了普洱茶适合用建水紫陶壶来冲泡之外，黑茶类也挺适合的。
正因为在冲泡需要高温茶类的时候，比较适合用建水紫陶壶来冲泡，对于一些冲泡温度需求比较低，例如绿茶，或者是普洱生茶等，都不需要用建水紫陶壶来冲泡了，更加建议大家可以用中国四大名陶之一的广西钦州坭兴桂陶壶来冲泡更好。
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