爱红茶红茶发展和英式下午茶的开始，红茶传到欧洲是从17世纪开始的。公元1610年，东印度公司垄断了以东南亚为中心的海上贸易，把红茶带回欧洲。荷兰成为欧洲最先饮用红茶的国家。
1662年，凯瑟琳公主从西班牙嫁到英国皇室，红茶和白砂糖作为嫁妆，被带入英国。以凯瑟琳公主为首，饮茶方式渐渐开始在英国的贵族圈慢慢流行。1689年开始，我国的红茶开始从福建厦门直接经过海运到达英国。促进了红茶饮用文化在英国的盛行。，而从19世纪中期，英国人将阿萨姆的野生茶树和中国茶树杂交，并发现和改进了红茶加工工艺，英国的下午茶文化才开始渐渐流行。
格雷伯爵
格雷伯爵二世是英国外交大臣和首相。
大名鼎鼎的格雷伯爵红茶便是以他命名的。
格雷伯爵红茶是以红茶为茶基，加上佛手柑精油调成了一款具有特殊香气的红茶。
伯爵是怎样和红茶产生联系的呢。
有的说他在担任外交大臣期间有人送了一款这样的礼品茶。
又有人说，他曾经派了一个外交使节到中国，该使节偶然救了一位中国清朝官员的命。
出于感激，该官员后来把一种味道非常好闻的茶叶和配方托人送给了伯爵。
英国红茶的详细泡法
把烧水的壶中放入纯净水或许矿泉水，放在火上烧开，把茶具预备好，把红茶或许红茶包放在茶具中。
假如想放糖这时候也能够参加，等水烧开当前的，向茶具中冲水，冲满当前把要把红茶的茶包向茶具边沿挤压，过一小会把茶包掏出，抛弃，再把预备好的牛奶或许脱脂奶取过去放入茶水中。
用茶匙把杯子中的茶水与牛奶调匀，一杯香浓可品的英国红茶就泡好的，实在英国红茶的泡法并不难，只是英国对红茶的喝法特殊考究，所用的茶具也特殊细腻，很多人在英国喝红茶都是针对那种享用与氛围而去的，也能够说是受本地茶具与品味气氛的吸引。
1982年，邓小平会见英国首相撒切尔夫人，祁红被作为国事礼茶招待
1986年英国女王访华时，曾向邓小平同志提出要去祁门购买她钟爱一生的祁门红茶。，虽然最后女王没有亲自到访祁门，但是祁门红茶也作为国礼，赠送给了女王。
英国的头牌：伯爵茶，当然了，祁门红茶可不止是作为国礼，来往于两国元首之间，而是彻底成为了风靡英国的风味。
工欲善其事，必先利其器
自带“英国政府认可”光环的英国标准学会(BSI)曾经在1980年发布过一份“如何科学地做好一杯英式红茶”的标准指南，里面不仅对“红茶什么温度最适宜入口”、“茶叶应该冲泡多少分钟”这些问题有详细的规定，甚至连“用什么茶壶”这个问题也不放过，锦囊君也是跪了。
根据这份指南，享用英式红茶的茶壶一定要用陶。
虽然可能会被认为是，但是如果你想买最原汁原味的高bigger英式茶具，锦囊君建议你还是要买英国牌子。
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