怎样来品饮 分辨红茶品质优劣

怎么来分辨品质优劣?
手摸
用手触摸掂量茶的松紧,重量,和粗细。茶叶比较紧实,比较重实的茶是好茶。比较粗松轻飘的相对差之。
干燥程度
了解红茶的干燥程度,捻起根茶条,入手有刺感,很容易折断,捻搓成粉末的茶比较干燥,是好茶。
眼看
查看红茶的大小和外形是不是均匀一致,色泽是不是一致。
鼻子嗅
闻一闻红茶有没有烟焦味,馊味,陈霉味,日晒味或者其他的异味。好的红茶有甘香味道。
嘴尝
开汤品尝,好的红茶以甜香为主,醇厚且有回甘的滋味。
怎么样品鉴红茶?
冲泡好的茶倒入杯中,一般倒入八分满,这叫满酒浅茶,因为茶比较烫,倒得太满,会烫手,这是让客人喝,还是不让喝!
闻香
冲泡后的茶,大概在三分钟左右,待茶味散发到茶水中可以闻茶的香味。
观色
闻香后可以观看茶汤的颜色,透红极美。
品茶
待温度合适的时候,可以品尝味道,不同的红茶有不同的香味,一般三口为品。
冲泡次数
红茶的茶叶属于条状,一般情况下冲泡三次味道都会很好。如果是红碎冲一次就可以了,再冲就没什么味道了。

部分内容来自网络,如若侵权联系删除,谢谢!:爱红茶 » 怎样来品饮 分辨红茶品质优劣

赞 (0)