叶底是嫩芽的红茶,三大红茶的口味鉴别

祁门红茶分几个等级

祁门红茶的第一个等级是礼茶，它的品质是最高的，自然价位上肯定是最为昂贵的。

那么其具体特征为：外形上，细嫩整齐，有很多的嫩毫和毫尖，色泽润。

香气与滋味上，香气高醇，有鲜甜清快的嫩香味，形成独有的"祁红"风格。

水色上，红艳明亮。

叶底上，绝大部分是嫩芽叶，色鲜艳，整齐美观。

金丝红茶的品质特征

金丝红茶是生长在云南高原。叶大而又是有韧性，这是云南茶的一大特征。该茶嫩芽较多单宁酸含量为15%，而且多含芽香油。芽壮叶大，外形条索紧结色泽乌润，金毫特显，滋味浓厚，色调鲜艳，香气腹郁，富有刺激性，叶底红匀嫩亮。 金丝红茶系滇红茶中最好的一种上等茶叶，它经过工作人员的精心挑选筛制，条索泡松，汤色清沏透明金亮，有红茶中独特的香气。收藏 | 0

三大红茶的鉴别

祁门红茶是中国历史名茶、著名的红茶精品,简称祁红,主产于安徽省祁门县一带,素有“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。

祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。

优质的祁红干茶外形条索紧细,长短整齐,色泽乌润。

茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,又称”祁门香”。

汤色红艳透明,叶底鲜红明亮,嫩芽居多,整齐美观。

滋味浓厚醇和、鲜爽,质量差的祁门红茶一般带有人工色素,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐。

祁红的其他等级

礼茶--外形:细嫩整齐，有很多的嫩毫和毫尖，色泽润;香气与滋味:香气高醇，有鲜甜清快的嫩香味，形成独有的祁红风格;水色:红艳明亮;叶底:绝大部分是嫩芽叶，色鲜艳，整齐美观。

特茗--外形:条索细整，嫩毫显露，长短整齐，色泽润;香气与滋味:香气高醇，有嫩鲜香甜味，有独特的祁红风格;水色:红艳明亮;叶底:嫩芽叶比礼茶较少，色鲜艳。

祁门红茶的等级标准

祁门红茶的等级礼茶——外形：细嫩整齐，有很多的嫩毫和毫尖，色泽润;香气与滋味：香气高醇，有鲜甜清快的嫩香味，形成独有的"祁红"风格;水色：红艳明亮;叶底：绝大部分是嫩芽叶，色鲜艳，整齐美观。

祁门红茶的等级特茗——外形：条索细整，嫩毫显露，长短整齐，色泽润;香气与滋味：香气高醇，有嫩鲜香甜味，有独特的"祁红"风格;水色：红艳明亮;叶底：嫩芽叶比礼茶较少，色鲜艳。

祁门红茶的等级特级——外形：条索紧细，嫩毫显露，色泽润，匀整;香气与滋味：香气高醇，鲜嫩含有独特的"祁红"风格;水色：红艳明亮;叶底：嫩度明显、整齐、色鲜艳。

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