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红茶品种增加
从金骏眉开始，正山小种、祁红、滇红、英红等曾经一度辉煌的传统红茶又渐渐进入人们的视野，连杭州都在恢复九曲红梅的生产。
广西则相继出现了石乳有机红茶、凌云金毫、昭平红、多耶楼等几十个品牌的红茶。
在今年9月举行的第九届中国-东盟博览会农业展上，笔者就看到昭平红、故乡红、客家红等广西红茶纷纷亮相，在展会上设展的长裕川、古鼎香等区内大型茶业企业也是以广西生产的红茶待客。
大红袍和红茶哪个好喝
大红袍和红茶哪个好喝
祁红工夫：滋味醇和回甘，叶底红匀细软。
滇红工夫：滋味浓醇回甘，叶底肥软，红匀明亮。
昭平红工夫：“昭平红”品质特点：色泽乌润、金毫显露、香气高锐、汤色红艳明亮、滋味醇厚带甜、叶底红匀明亮。
川红工夫：外形条索肥壮圆紧、显金毫，色泽乌黑油润，内质香气清鲜带枯糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮。叶底厚软红匀。
哪些茶属于红茶 你知道几个
中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
茶叶在空气中氧化，发酵作用使得茶叶中的茶多酚和鞣质酸减少，产生了茶黄素、茶红素等新的成分和醇类、醛类、酮类、酯类等芳香物质。因此，红茶的茶叶呈黑色，因而味道更香甜、醇厚、回甘。
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