怎么煮土耳其红茶,土耳其红茶价格

饭前红茶

在土耳其期间就发现,饭店是饭前红茶,饭后红茶(加糖,味道不错),为什么呢,因为某粽轿禁止饮酒,土国文化是真正的以茶代酒引用:。

大家可能想不到,人均茶叶消费量最高的是土耳其,是中国的11倍以上。

俄国和日本,甚至埃及都比中国高很多。

我们的人均茶叶消费量只有不到0.6磅,全世界第19位。

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从历史了解土耳其红茶

土耳其与茶的渊源要追溯到几百年前的奥斯曼帝国,16世纪时期的土耳其几乎横扫欧洲版图,于是诞生了举世瞩目的丝绸之路,茶叶就是在这个时期被引进到土耳其,只是当时的茶叶被当做一种进口的贡品。

直到19世纪末开始才种植茶叶,真正让其达到鼎盛的是“现代土耳其之父”凯末尔,他大力扶持里泽地区的红茶产业,,最终取代了土耳其咖啡,成为当地人生活的必需品。

土耳其红茶

土耳其是世界上是第五大茶叶生产国和第四大消费国。据说一个土耳其人一天怎么也得喝上10杯茶才算数。土耳其茶叫cay(Siyah ?ay),发音是差不多是“恰一”,和中文的“茶”很像。土耳其红茶是由一个极富特色的双层土耳其茶壶烹制。茶煮好关火以后要稍等片刻,待滚开的茶水沉静下来,再倒入透明的细腰玻璃杯中。倒茶也很有讲究,玻璃杯口放有一个过滤网,一般先把小茶壶里的茶水倒入一半,然后倒入一半大茶壶里的开水。好的红茶呈现出浓淡适中的琥珀色。土耳其红茶如不放糖味道稍苦,一般放进两块方糖即可。另外还有一种苹果茶(Elma ?ay? ),酸甜口味,加了糖之后又开胃又提神。

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从做法了解土耳其红茶

土耳其红茶的烹煮方式也极为特别,用一个极富特征的双层土耳其茶壶烹制,过程也是非常繁琐。

煮好茶水后,开始考究的斟茶,最后调配出一杯浓淡适中的琥珀色的红茶,配上芝麻面包圈或者馅饼等小点心才是最正宗的。

土耳其人喜欢加两块方糖,东部的人还习惯将方糖放在舌头下或藏在脸颊里,随着融化的糖喝下滚烫的茶。

在土耳其,一杯红茶对外国人更像是当地人的一份礼物,象征友情。

曾经只有个品牌

土耳其人家中都有储藏茶叶的大罐子,通常主妇会购买许多不同品牌不同种类的红茶,然后按照个人对茶叶香气、口味的判断进行拼配混合。

土耳其不仅自产红茶也从斯里兰卡和印度进口。

而自产茶叶的价格比进口茶叶低很多。

土耳其茶叶市场上拥有许多著名的红茶品牌,如:Kamelya,Tomurcuk,【康师傅冰红茶代理】等。

【康师傅冰红茶代理】但是,很久以前,土耳其红茶只有Tekel一个品牌,这一品牌在红茶市场占有绝对的垄断地位,由政府管理,因此,【康师傅冰红茶代理】当时的茶叶价格也很稳定。

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