爱红茶铁观音一直以来都是深受茶友们喜爱的一种茶品，也衍生出了许多分支，清香型铁观音便是其中一种。随着制作工艺的发展，轻发工艺又分化为正味、消青、拖酸三种类别，下面我们就着重介绍拖酸茶的特点。
外形：干茶多显青绿，色泽鲜活度普遍较高，观感与消青茶的差异并不是很大，因此较难从外观上区分。
香气：洗茶闻叶底，酸味很明显，拖酸茶一般有明显的拖味，这种茶有致命的缺陷，工艺没有保留的价值。
注释：论香气的高扬程度，拖酸排第一，消青排第二，正炒排第三;论香气的高雅程度：正炒排第一，消青第二(高阶品亦可并列第一)，拖酸末流没法比。
口感：喝了容易让人产生反胃感，而且随着保存时间的延长，这种不适感就越严重茶友若刚开始接触，可能还不容易体会，可一旦有此体验后，一般都不会考虑拖酸茶了。即便拖得好的茶，也不耐保存。对于茶友来说，选择何种茶品的决定权应该是自己的味蕾而非他人建议，因为人的味蕾最诚实，不喜欢正炒即不选它，尽管它代表未来趋势。选择自己喜好的风格，你会有一个愉快的品茶心情。
制作工艺：采摘后第三天凌晨-早晨炒制，摇青程度最轻。
拖酸是民间的一种说法，拖酸茶只是代表未来清香型铁观音的发展趋势，最后还是要看茶友自己喜欢的口味。
