爱红茶一种观点认为，普洱茶纯料或一口料的原料选用，是传统普洱茶制作的基本规则，这是因为：一是古代普洱茶的制作者由于受交通不便的束缚，不可能将不同产区的茶叶融到一起。因此，古代流传下来的普洱茶制作工艺没有拼配一说;二是拼配的提法是一些现在制茶企业为了扩大产量、降低成本的一种说辞，缺乏普洱茶制作的正宗性。拼配工艺加工出的普洱茶属于鸡尾茶，缺乏正宗的韵味，其产品的品质也必然大打折扣。另一种观点则认为，普洱茶的拼配是品质再优化和再提高的一种工艺手段，经典的普洱茶产品一定有其独特的保密配方，而这个配方的核心内容就是拼配。
那么，谁的观点更具合理性呢?
首先，是我们对拼配概念应如何界定。普洱茶的拼配涵盖很多内容，具体包括六个方面：等级的拼配、不同茶山的拼配、不同茶种的拼配、季节的拼配、年份的拼配、发酵度的拼配。以普洱茶等级拼配为例，它是普洱茶拼配中最常见的一种方法。几乎涵盖了所有的普洱茶紧压茶产品，无论是新茶，还是流传下来年份较长的老茶，将他们剖析会发现，其底、面、内的茶叶等级都有差别，哪怕这种差别极为细小，都有独特的拼配技术在里面，一饼普洱茶的层次感离不开等级拼配的技巧。
只是这种等级的拼配存在级别差距大和小之分。从这个意义上讲，普洱茶的拼配自古至今是广泛存在的。很多人提到的纯料和一口料，更多的是指没有将不同区域的茶叶混到一起而已，是普洱茶拼配中的某一项，而不代表全部，不能简单认为采用纯料或一口料的普洱茶就没有其他的拼配技术。说的更直白一点，普洱茶的拼配是一个大的概念，绝非只局限某一点。
其次，目前市场上出现的夹心茶及非云南产区的茶叶混入普洱茶之中，是一种造假行为，不属于普洱茶拼配的范畴。普洱产的拼配是一项高超的技术，是普洱茶制作者通过拼配工艺将普洱茶品质再优化与再提高的过程，不能将任何的以次充好、甚至造假的原因归罪于普洱茶的拼配。
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