俄罗斯啤酒酿造工艺,爱好者而专门酿造的

申晖的原料优势

申晖的原料优势:

,申晖国际提供种类繁多的优质基础麦芽和特种麦芽,这些麦芽均遵循传统制麦工艺并结合现代化的烘烤工艺以保证出酒的高品质和稳定性。

进口干酵母:,全系列法国弗曼迪斯(Fermentis)和加拿大拉曼(Lallmand)啤酒专业酵母。作为全球***的两大酵母制造商,其丰富稳定的酵母菌种可以满足所有啤酒类型的酿造需求。

进口酒花和酿造辅料:,申晖国际为您供应超过60种全球各地的啤酒花产品和使啤酒更加顺口、风味更加浓厚的酿造糖等辅料。

俄罗斯啤酒酿造工艺_爱好者而专门酿造的

形成泡沫

形成泡沫

天然防腐,啤酒花是一种天然的防腐剂,不仅可以使啤酒增添一股清爽的芳香气味,还可以延长啤酒的保质期。啤酒在加入啤酒花以后,将不再容易发生变质而造成啤酒浪费。

澄清麦汁,酿酒煮沸麦汁的时候,麦汁往往是浑浊的,在里面添加啤酒花一起进行熬煮,可以使麦汁中存在的蛋白络合析出,从而使麦汁变得澄净,酿造出来的啤酒也就更加的清纯透亮。

平衡甜度,啤酒最初酿造时是添加枣椰子或者蜜糖,使其变得味道甜美,但是这样的啤酒很容易让人们产生腻味。

爱好者而专门酿造的

爱好者而专门酿造的。

4号——原浆啤酒。拥有独特的俄罗斯黑面包微苦的味道和蕉糖麦芽的香味,我们称之为“红啤”。

5号——黄金啤酒。使用金麦芽酿造的高等级啤酒,无论是酒液的颜色和口感都是上乘精品。

6号——黑啤。口味丰富,酒香怡人,令真正的啤酒行家都感到惊讶!

7号——出口型啤酒。专供海外啤酒爱好者,特别是中国啤酒爱好者的清爽型啤酒,口味甘冽醇厚,令人回味无穷

8号——小麦啤酒。使用特殊酵母的无过滤型啤酒,具有微甜的水果味道!

9号——烈性啤酒。具有8%的酒精含量,堪称“啤酒中的伏特加”,它所使用的优质原料和最新酿造技术使该啤酒浓度和口感别具风味。

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百威英博的发展历史简介

百威英博的发展历史简介

1984年,比利时英特布鲁啤酒集团通过于广东珠江啤酒厂与北京五星啤酒厂的技术交换与合作生产。

1997年,通过收购南京金陵啤酒厂比利时英特布鲁啤酒集团正式进入中国市场。

2002年,英特布鲁啤酒集团投入1.6亿元持有珠江啤酒股份公司24%的股份。

2003年,英特布鲁啤酒集团收购以浙江为基地的KK酿酒集团70%的股份。

分钟选酒知识,简单招带你了解伏特加

一分钟选酒知识,简单三招带你了解伏特加!

02按原料挑选,对于酿造一瓶伏特加来说,其原料主要是谷物、马铃薯和水,而选择的原料不同影响着福特加的最终口感,因此我们挑选时可以从主料选择、水的质量这两个方面来判断伏特加的好坏。

目前常见的伏特加酿造原料有各种谷物和马铃薯,其中以小麦、黑麦等谷物为原料酿造的伏特加,口感通常会比较柔软和平滑,口感一般不会很烈,酒体会伴有淡淡的香料味道。

我们常说“名酒必有佳泉”,对于酿造伏特加来说,水的质量尤为关键,优质的伏特加多是选用山泉水、地下水、深井水、河水等水源酿造而成的,这些水一般天然纯净无污染,是相对优秀的酿酒原料。

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