爱红茶新茶、陈茶哪种更好？如何鉴别，你做对了吗？
新茶和陈茶，它们是相对的。一般我们会将当年采摘下来的茶叶称作新茶，把那些并非当年采摘的茶称为陈茶。 在绝大多数情况下，新茶的茶品质相比较陈茶来说更好一些，特别是绿茶；不过，对于某种茶，陈茶的茶品质则要比新茶更好一些，例如武夷岩茶、普洱茶等。可以肯定的是，陈茶的香气会更加馥郁，滋味也会更为醇厚。 红浓且透亮的茶汤，这正是普洱茶久经岁月的体现。需要大家明确的是：对于新茶与旧茶，大家不妨从茶叶的茶汤、色泽、滋味、香气、叶底等，这五大方面来进行区分。 实际上根据陈茶与新茶这两个名词来判定茶叶的好坏，这是错误的做法。需要具体到什么茶种。 以上对于新茶与陈茶两者的区分，大家都学会了吗？希望上述内容可以帮助到大家，欢迎采纳！
是不是陈茶的质量一定就差？
普洱茶其实新茶与陈茶是相比较而言的，“饮茶要新，喝酒要陈”这是人们长期以来对饮茶的生活总结，但并非陈茶就一定差。有的茶叶品种适当贮存一段时间，反而显得更好。例如西湖龙井、旗枪、洞庭碧螺春等等，如果能在石灰缸中存放1-2个月，效果更佳。又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶，云南的普洱茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。
判别新茶与陈茶的判断方式
俗话说，“饮茶要新，饮酒要陈”。大部分品种的茶，新茶总是比陈茶品质好。由于，茶叶在存放过程中，受情况中的温度、湿度、光照及其他气息的影响，其中的内含物质，如酸类、醇类及维生素类，容易发生缓慢的氧化或缩合，从而使茶叶的有效成分含量增添或削减，茶叶的色、香、味、形失去原有的品质特色。 判别新茶与陈茶，可以从以下几个方面来判断。 香气：新茶气息清香、浓郁；陈茶香气低浊，甚至有霉味或无味。 色泽：新茶看起来都较有光泽、清亮，而陈茶均较昏暗。例如，绿茶新茶青翠嫩绿，陈茶则黄绿、枯灰。 滋味：新茶滋味醇厚、鲜爽；陈茶滋味淡薄、滞沌。
福鼎白茶的保存年份越久其保健功效越好
福鼎白茶的保存年份越久其保健功效越好，因此，白茶是以陈为贵。白茶陈茶和新茶三个区别，福鼎白茶陈茶和新茶各有其特点，老白茶整体感官黑褐暗淡，但可从茶叶上辨别些许白毫，而新茶茶叶外形褐绿针白且白毫满布，特别是春茶时节茶叶制成的白牡丹，叶片底部及顶芽的白毫较其它季节所产的更为丰厚。福鼎老白茶幽香阵阵，毫香浓重但不浑浊，可立时令人醒神，口味醇厚带有清甜充斥于口中;而新茶白茶毫香幽幽，带有清鲜气息，口感较为清淡并具嫩味，没有其它杂味，只有清甜的茶味，喝后让人舒服。老白茶是相对耐泡的，可祛风寒，在普通泡法下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，有条件的可以用来煮，因为老白茶用煮才能完全显现出它的精髓;新茶就依个人习惯去泡了，不过茶叶都有七泡且滋味尚佳，就已经算是好白茶了。
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