碧螺春雅名传说,碧螺春的品质等级

中国十大名茶之洞庭碧螺春

摘要我国有十大名茶，分别是：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶。我国有十大名茶，分别是：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶。洞庭碧螺春属于绿茶。产于江苏省苏州市太湖洞庭山，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。据记载，碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名，有千余历史。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。碧螺春条索紧结，蜷曲似螺，边沿上一层均匀的细白绒毛。“碧螺飞翠太湖美，新雨吟香云水闲。”喝一杯碧螺春，仿如品赏传说中的江南美女。

六安瓜片的存储方法

六安瓜片的贮存，与品质的高下密切相关。要求干燥密封。 目前，普遍采用镀锌铁皮茶桶包装。每桶装干茶25千克左右。老火茶下烘后趁热踩桶，用锡焊封。 六安瓜片名茶的相关知识(相关文章) 1六安瓜片简介。 2六安瓜片的详细介绍。 3六安瓜片在1997年5月20日被评为全国十大名茶。 4六安瓜片简史。 5铁观音名茶与名人的名史。 6六安瓜片的产地环境详细介绍。 7六安瓜片茶树特点特征。 8六安瓜片的历史渊源和发展简史。 9六安瓜片的现状。 11六安瓜片产地和采制工艺详细介绍。 12六安瓜片的历史传说一。 13六安瓜片的历史传说二。 14六安瓜片的历史传说三。茶叶知识

碧螺春的品质等级

碧螺春分7级，芽叶随17级逐渐增大，茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加。即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。 碧螺春的品质优异，据清末震钧（18571918年）所着《茶说》中道：“茶以碧萝（螺）春为上，不易得，则苏之天池，次则龙井；岕茶稍粗……次六安之青者（今六安瓜片）”。可见，碧螺春在历史上就荣以为冠。其品质特点是：条索纤细、卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。有“一嫩（芽叶）三鲜”（色、香、味）之称。当地茶农对碧螺春描述为：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。” 中国十大名茶之碧螺春的相关知识（相关文章） 1碧螺春简介。 2碧螺春的历史传说由来（来历）。 3碧螺春的种植和采摘学问。 4碧螺春的制作工序，制作流程。 6碧螺春的贮藏方法。 7碧螺春茶茶艺（上投法）。茶叶知识

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