白毫乌龙茶制作工艺,白茶的种类及基本制作工艺先容

白茶的种类及基本制作工艺先容

白茶是基本茶类之一，是一种外面满披白色茸毛的稍微发酵茶。白茶产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等地。白茶因采制质料差别，分为芽类和叶茶两类。 （1）白芽类。白芽类也称银针，最著名是白毫银针。 （2）白叶茶。白叶茶如白牡丹、贡眉等。 白茶的品质特点：茶芽完整，形态自然，白毫不脱，清淡回甘，香气清鲜，毫香显露，主要品尝毫香气。 白茶的基本制作工艺：鲜叶萎凋晒干和烘干。

有什么适合年轻人喝的茶

针对以上问题灵茶网解答如下：年轻人喝茶推荐：白茶（白毫银针、白牡丹、贡眉寿眉）、绿茶（西湖龙井、安吉白茶）、以及青茶（安溪铁观音以及高山乌龙等），这几类都可以用大玻璃杯或者在家在单位喝水喝咖啡的任何材质的敞口的封口的杯子。 推荐指数：贡眉寿眉＞乌龙茶＞白牡丹＞绿茶＞白毫银针。 推荐原因：白茶口感清甜、久泡不苦不涩，因此白茶上榜，又因为白茶按采摘标准又有老嫩之分，寿眉贡眉，乌龙茶都是100℃水冲泡就可以，而白牡丹这需要85℃--90℃的水冲泡，绿茶、白毫银针为80℃-85℃的水冲泡。

3年白毫银针品质特征

3年白毫银针品质特征

白毫银针老白茶价值不菲之处在于：白毫银针本身产量就少，而由福建古树群移植繁衍过来的华茶1号、2号唯独在福鼎、政和在内的闽东少数县市适合其生长。而其制作工艺古朴天然，不炒不揉，天然萎凋对制茶的工艺要求很高。就白毫银针老白茶的储存形态可分为散茶和茶饼。二者的主要区别的在于，外形上：一为色泽银白透黄的散白茶，一为压制成茶饼色泽深重带褐色的白茶；内在的区别：白毫银针老白茶饼经过压制这道工序，存放的过程中会自然发酵，而散装老白茶则不会。用90到95度的开水泡制老白茶香气清幽略带毫香，且头泡带有淡淡的中药香味，数秒亦可醒神，口味醇厚带有清甜充斥于口中。老白茶是相当耐泡的，可祛风寒，在普通泡法下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，有条件的可以用来煮，老白茶用紫砂壶煮才能完全显现出它的神韵和精髓；新茶可依从个人习惯泡，七泡且滋味尚佳，乃为新茶上品。

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