绿茶茶艺全鉴赏,茶文化与茶艺的艺术

茶文化与茶艺的艺术

茶文化是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。? 茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。

茶艺根据不同的原则和方法的分类

根据不同的原则和方法，茶艺可分为以下类型：（1）以时间分，可分为古代茶艺和当代茶艺等。（2）以茶活动分，可分为生活型茶艺、经营型茶艺、表演茶艺等。（3）以泡茶方法分，可分为烹茶法、点茶法、泡茶法、冷饮法等。（4）以饮茶者分，可分为少儿茶艺、伤残人茶艺等。（5）以民族分，可分为汉族茶艺、蒙古族茶艺、藏族茶艺、酥油茶艺、白族茶艺、苗族茶艺等，如蒙古族咸奶茶、白族三道茶、藏族酥油茶等茶艺。（6）以民俗来分，可分为客家擂茶、惠安女茶俗和新娘茶等。（7）以社会阶层分，可分为宫廷茶艺、文士茶艺、宗教茶艺和民间茶艺等。（8）以茶叶种类分，可分为绿茶茶艺、红茶茶艺、乌龙茶茶艺、花茶茶艺等。（9）以饮茶器具分，可分为壶泡法、盖碗杯茶艺和玻璃杯茶艺等。（10）以地域或产地分，可分为北京盖碗茶、西湖龙井茶、洞庭碧螺春茶和婺源文士茶等。

江苏农林职业技术学院开设茶艺专业

中国普洱茶网讯：日前，江苏高招第二阶段志愿填报正在紧张进行中。除本三院校外，高职院校是本阶段招生的“主力军”。金陵晚报记者在浏览今年的招生计划时，发现相对于传统专业而言，江苏高职院校其实“藏”着不少有趣的新潮专业。你对中国传统文化中的茶文化感兴趣吗？如果是，请往这里看！江苏农林职业技术学院就专门开设有“茶艺专业”，讲授茶文化。就读于该专业的程同学介绍说，自己会选择这个专业，是因为这个专业有很多比较有意思的课程，比如形体训练与艺术、音乐选配与鉴赏、茶艺表演与编创、古筝、插花艺术等等。“学校有一座茶博园，就在茅山北麓，实践课什么的都是在那儿上的，风景很不错。”程同学告诉记者，“学校还有专门的关于插花和古筝的社团，在学校后面的创业园里有一家花店也是学生自己开的。”茶艺馆、茶楼、茶庄、茶文化传播公司、大型茶叶加工企业等等都是毕业后的好去处。来源：金陵晚报

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