白茶的功效和作用,白茶的食疗效果与作用

白茶的食疗效果与作用

白茶和绿茶、红茶一样也是中国传统的六大茶类之一，同时白茶是中国最古老、最健康的茶类，被称为六大茶类中的珍品“贵族”。白茶，顾名思义，这种茶是因其名、汤色均如银似白雪而得名。中国福建福鼎是白茶的主要产地，此外政和、建阳、松溪等地也是白茶的产地。据了解全国60%以上的白茶产量都来自福建福鼎，固有福鼎白茶一说。白茶的食疗效果与作用有：1白茶中的多酚类和酯类、有促进胰岛素合成的作用。2白茶有去除血液中过多糖分的作用。3白茶具有抗凝和促进纤溶作用。4白茶对人体的糖代谢障碍具有调节作用。5白茶对病原菌具有抗真菌作用。相关阅读：白茶的种类白茶的泡法白茶的营养价值

白茶提神还是安神

白茶可提神也可安神，白茶中咖啡碱具有提神功效，氨基酸具有安神作用，两者的生效时间是不同的，短期内喝茶可提神，而长期喝茶则可以安神。白茶提神醒脑的功效来源于白茶中所含的咖啡碱，越是鲜嫩的鲜叶所含的咖啡碱含量就会越高，不建议老人家和身体需要的人群来饮新茶。同时要注意的是在傍晚6点以后，最好也不要品饮新茶，因为会导致失眠的现象。而白茶安神镇静的作用是来自其内含的大量氨基酸，冲泡白茶时茶汤中所漂浮的白毫正是氨基酸的藏身之地。这白茶中氨基酸和咖啡碱的生效时间是不同的。咖啡碱的提神作用是会在短时间内产生作用的，例如应对春天午后的困倦，我们就可以来杯白茶水提神解乏。而茶氨酸的安神、促进睡眠、增强记忆的作用则是需要一段时间的累积才会显现的。所以短期内可提神，而长期则可以安神。

白茶存放几年再喝最好

白茶大家不陌生，保存时间长的白茶才是好茶，比如说三年和七年是白茶的两个坎，市场上有“一年茶，三年药，七年宝”的说法，今天来自湖南的赵先生问白茶存放几年再喝最好？解答如下：白茶随着年份的变化，黄酮类物质会增加，咖啡碱变化不明显，在这些物质的共同作用下，老白茶的保健功效果更佳，具有较显著的利尿、抗氧化、抗肿瘤、抗突变、降三高、清热解毒、保护心血管系统等功效，对中老年人来说简直是福茶。同时，由于氨基酸含量的减少，老白茶在色、香、味等方面均提升了档次。但是，白茶中的这些物质，并不是每年、每样都在增加，而是有一部分在增加，还有一部分在减少。因此，选择白茶并不能只看年份，白茶不是越老越好。至于怎么选择，看个人身体需求。当年的新白茶杀菌解毒效果比较好，而三年以上的老白茶，对血压方面的保健作用很大，更加有药用价值。在减脂、刮油方面，新白茶排第二，老白茶就不敢拍第一。

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