喝茶解渴与风雅,风雅明渊大雪山纯料古树生茶

不可不知的茶礼仪

【不可不知的茶礼仪】自古以来，喝茶就被视为一件赏心悦目的事。古人在品茗的同时，还会焚香、弹琴。总之，喝茶者总会精心地准备着与泡茶有关的一切事情。喝茶已经不仅仅是解渴这么简单的事了，慢慢地，它已经变成了一种艺术。在茶香余韵中涤荡心中的尘垢，释放心情，欣赏泡茶者优雅准确的姿态，相信这样的氛围一定令人心驰神往。我国自古就被称为礼仪之邦，“以茶待客”历来是中国人日常社交与家庭生活中普遍的住来礼仪之一。因此，了解并掌握好茶礼仪，不仅表现出对家人、朋友、客人的尊敬，也能体现出自己的良好修养。从过程来看，茶礼仪大致可分为泡茶的礼仪、奉茶的礼仪、品茶的礼仪等多种，每一个过程都有许多标准，有些极为重要，我们不可不知。

独具风味纳西族龙虎斗茶俗

独具风味纳西族龙虎斗茶俗 纳西族主要居住在风景秀丽的云南省丽江地区，这是一个喜爱喝茶的民族。他们平日爱喝一种具有独特风味的"龙虎斗"。此外，还喜欢喝盐茶。 纳西族喝的龙虎斗，制作方法也很奇特，首先用水壶将茶烧开。另选一只小陶罐，放上适量茶，连罐带茶烘烤。为免使茶叶烤焦，还要不断转动陶罐，使茶叶受热均匀。待茶叶发出焦香时，向罐内冲入开水，烧煮3-5分钟。同时，准备茶盅，再放上半盅白酒，然后将煮好的茶水冲进盛有白酒的茶盅内。这时，茶盅内会发出"啪啪"的响声，纳西族同胞将此看作是吉祥的征兆。声音愈响，在场者就愈高兴。纳西族认为龙虎斗还是治感冒的良药，因此，提倡趁热喝下。如此喝茶，香高味酽，提神解渴，甚是过瘾! 纳西族喝的盐茶，其冲泡方法与龙虎斗相似，不同的是在预先准备好的茶盅内，放的不是白酒而是食盐。此外，也有不放食盐而改换食油或糖的，分别取名为油茶或糖茶。

孟浩然《清明即事》“酌茗聊代醉”

孟浩然（689—740），襄州襄阳（今属湖北）人。早年隐居鹿门山。年四十，游长安，应进士不第。后为荆州从事，患疽卒。诗与王维齐名，称为“王孟”。【清明即事】帝里重清明，人心自愁思。车声上路合，柳色东城翠。花落草齐生，莺飞蝶双戏。空堂坐相忆，酌茗聊代醉。【详解】古往今来，文人墨客中，很多人与酒和茶结缘。陆羽在《茶经》中讲：“饮之时义远矣哉！至若救渴，饮之以浆；蠲忧忿，饮之以酒；荡昏寐，饮之以茶。”明确指出了喝水是为了解渴，喝酒是为了消愁解闷，饮茶则是为了提神醒脑。因此，文人墨客不管嗜酒与否，都爱喝茶，对茶表现出特别浓厚的爱好与兴趣，甚至以茶来取代酒，正如此诗所云：“酌茗聊代醉。”

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