回植冻顶乌龙,冻顶乌龙茶因何久负盛名

冻顶乌龙茶因何久负盛名

冻顶乌龙茶因何久负盛名 冻顶乌龙产自凤凰山支脉冻顶山一带，茶区海拔10001800米。传说清朝咸丰年间，鹿谷乡的林凤池赴福建应试，中举人，还乡时从武夷山带回36株青心乌龙茶苗，其中12株种在麒麟潭边的冻顶山上，经过繁育成为冻顶乌龙茶的原料茶，并因产地得名“冻顶乌龙”。 冻顶乌龙在台湾高山乌龙茶中最负盛名，被誉为“茶中圣品”。采摘青心乌龙等良种芽叶，经晒青、凉青、浪青、炒青、揉捻、包揉、焙火等工艺制成冻顶乌龙，干茶呈半球状，墨绿油润。冲泡后，茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，带果香或浓花香，味醇厚、甘润，喉韵回甘十足。 传统冻顶乌龙茶带明显焙火味，亦有轻培火冻顶乌龙。此外也有“陈年炭焙茶”，需每年拿出来焙火，茶甘醇，后韵十足。

九龙大白茶的栽培技术要点

九龙大白茶根系发达，树势生长旺盛，产量高，品质优，在栽培管理上要做到建立高标准茶园、等高梯层、挖沟下机肥、表土回沟（挖种植沟宽60cm、深50cm）666.7m2施基肥100担以上。合理密植，采用双行双株三角形种植，大行距为150cm，小行距为30cm，株距为30 cm，666.7m2植茶苗40006000株左右。有利于提早成园，早期丰产。 九龙大白茶幼龄期生长迅速，且顶端优势较强，幼龄期修剪要采取多次定剪，加强留养的方法或采用分段修剪，以采代剪的办法，以利促进分枝，扩大树冠，培育强壮的高产、稳产树型。

普洱茶原植物的进化野生茶 古茶树及乔木古茶树 台地茶

普洱茶原植物的进化 1) 野生茶：指在大自然中物种自然演化形成的茶树类型，它是人工品种的始祖，也是我们对茶树举行分类的基础和样本。 2) 古茶树：主要指那些由昔人莳植的前人人工优化或选育的茶树，现在往往指那些不打药、不施肥、不锄草、不修剪的老茶树。 3) 乔木古茶树：苦涩味较低，汤色醇厚，回甘好，耐储存，口感协调，在较短的时间内就有很好的滋味。 4) 台地茶：台地茶苦涩味比较重，香气高锐，口感刺激性强。成片莳植、人工矮化、精致治理的现代茶园茶。

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