爱红茶崂山绿茶将实施国家标准
从青岛市记者质量技术监督局崂山分局获悉,近日国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会正式下发《地理标志产品崂山绿茶》国家标准,确定自2011年11月1日开始,崂山绿茶从播种到运输销售都将实施国家标准。标准规定了崂山绿茶地理标志产品的术语和定义、保护范围、分类和实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 崂山绿茶的国家标准包括感官指标、理化指标和卫生指标三大类,其中感官指标指崂山绿茶分为特级一等和二等、一级、二级、三级；理化指标共有六项,包括水分不能高于7%,碎末茶不能高于5%；卫生指标主要执行国家对于食品的强制标准。不仅对于炒制的成品茶有严格的标准,对于茶树从播种施肥到采摘运输都有明确的要求,其中对于土壤的要求,必须在“白露”前后进行茶园深耕,深度10厘米至15厘米。（白晓）
四大标准辨别崂山茶真假
崂山茶由于生长周期较长、温差较大，叶片显得比较厚实，所以非常耐泡。好的崂山茶有四个绝对标准：不苦不涩生津回甘，南方及日照绿茶假冒的崂山茶，泡开后色绿、均匀、叶薄、窄长、味淡;而当前正宗双棚(大棚下面扣小棚)崂山茶色杂一点，叶片有残损，口感浓。正宗崂山大田茶泡开后色杂，很多叶片有破损的枯黄边，口感很厚重，洗茶时浓香。
谷城：开建优质茶叶种苗繁育试验大棚建设
中国普洱茶网讯：近日，由谷城县茶叶办主导的优质茶叶种苗繁育试验示范专用大棚在位于开发区的该县农科所投入建设。大棚建成后，将由农科所和茶叶产业化办公室按照有机茶栽培的技术标准，进行优质茶苗繁育试验和示范推广。据了解，这一专门用于繁育优质茶叶种苗的玻璃温室大棚投资80万元，建设面积1000平方米，大棚采用钢结构、玻璃顶，设计科学，通过电脑可以对大棚内温度、采光度、干湿度和土壤中的水分进行调控，是襄阳市目前科技含量最高的茶叶育苗专用大棚。 来源：襄阳日报
海青新茶采摘时间推迟 产量预计比去年增三成
以盛产绿茶、红茶、乌龙茶闻名的海青镇是黄岛区茶园最为密集的区域，茶叶种植总面积有3万余亩。昨日，青岛黄岛区海青镇碧雪春茶业合作社负责人李传村告诉记者，他的茶园里有120亩大棚茶，300亩露天大田茶。李传村说，海青新茶是采“雨前茶”，大棚茶今年大概采摘时间在4月10日以后，4月中旬左右上市，露天大田茶要稍晚，也会在4月15日左右采摘上市。4月20日是谷雨，所以叫“雨前茶”。“去年4月6日采茶，今年受倒春寒影响，采摘时间推迟，产量预计能比去年多30%，相应的价格也会下降30%。”李传村说。“因为现在气温还是比较低，所以海青茶一般都采不到明前茶。与其他暖棚不一样，海青茶大棚更多是为了能让茶树安全过冬。连续几年的冻害让茶农们都尝尽了苦头，低温受冻的茶树在来年的三四月份会枯黄，茶芽就要全部剪掉，损失很大。现在有了茶园大棚，茶树不再受冻，茶树发芽时间也比露天大田茶提早十天左右。”
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