爱红茶红茶初制的工艺类型
红茶始创于17世纪初期（海内对红茶发生的年月有认为是19世纪），发源地是今福建省武夷山市的桐木关，即小种红茶。小种红茶不仅是中国红茶的始祖，也是天下红茶的始祖。 红茶的品质特征是红汤红叶，红茶初制的工艺是：鲜叶采摘后先举行萎凋，然后再举行揉捻或揉切，再发酵，最后举行干燥。红茶按初制加工工艺差别又分为红条茶和红碎茶。红条茶制作时，一样平常发酵较充实，滋味要求醇厚带甜。红碎茶由于在制作过程中，茶条通过两个差别转速的滚筒挤压，撕切，卷曲，发酵水平偏轻，茶叶中多酚类物质保留较多，滋味要求粘稠鲜爽，通常，红条茶适合清饮，红碎茶更适合调饮。
潮州市技术攻关三年单丛制成红茶
潮州市茶叶科学研究中心经过近３年攻关，总结出在传统红茶的加工工艺上加入乌龙茶的做青工艺，使红茶继续带有单丛茶的“花香”。通过应用这一技术，每年每亩低山茶园可增加收入４５００元。单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶，它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。由于独特的制作工艺，形成了它特殊的品质－条索紧结，呈乌褐色或灰黄褐色，油润，具有自然的花香、山韵蜜味；汤色橙黄（初制茶）或金黄（精制茶），透彻明亮；滋味醇爽、持久、回甘力强；极耐泡等特点。新闻来源：广东电台
滇红集团凤牌经典58 380克 2015年大量到货
滇红集团凤牌经典58 380克 2015年大量到货批发联系电话：0871-633213211958年，凤庆茶厂采用凤庆大叶种鲜叶原料，精湛加工，制作出超级功夫红茶，在英国伦敦市场拍卖，创国际市场最高价。中共中央电贺嘉奖，并确定为国务院外事礼茶。这款茶，就是延续至今的“经典58”。这款茶选用云南大叶种茶叶，功夫红茶的制作工艺制作。现在常喝的是牛皮纸包装的，有200G和380G两种包装，有机会可以体验下，主流电商基本都有的卖，价格不贵，可以做为口粮茶。这次为380克到货
工夫红茶的制作工艺及其品质特点
工夫红茶为我国红茶中的一种特有的品种，在我国的分布也比较的广泛，挺多省份都有工夫红茶的出品。制作工艺通过制作所采用鲜叶原谅茶叶大小的不同，我们可以将工夫红茶分为小叶工夫红茶和大叶工夫红茶这两种;如果根据地名来命名的话，其品种就更加的多，像祁门工夫、宁红工夫、政和工夫、台湾工夫、越红工夫等等。品质特点工夫红茶在制作时采用红条茶为原料，经过鲜叶采摘(采摘标准为一芽二三叶)、萎凋、揉捻、发酵、干燥、等步骤制作而成。制作出来的工夫红茶茶品外形紧结匀直，茶叶色泽乌黑亮丽，茶味浓郁，茶汤鲜红滋味香醇品质极佳。
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