黑荞麦茶的功效与作用,野山荞荞麦茶的功效与作用

苦荠茶：消炎止咳平喘

苦荞茶主要原料苦荞麦是荞麦的一个特殊品种，与何首乌、大黄同属药食两用作物!苦荞麦是蓼科类粮食作物荞麦中的一种，享有"五谷之王"的美誉.除具有荞麦的营养价值外，还有独特的保健功能。苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质——芦丁，这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性，软化血管，有促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用。苦荞麦中还有一种疗效成分——维生素E，它具有较强的抗氧化作用，可抑制和消除人体内过剩的自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能，减轻抗癌药物的负作用。苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清的总胆固醇及LDL胆固醇的含量。苦荞麦中的活性元素硒在人体内可与金属结合形成一种不稳定的"金属—硒—蛋白"复合物，有助于体内有毒物质的排除。中医学上普遍认为，苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。

荞麦营养茶的制法

首先对荞麦原料进行精选，除掉泥土、杂质，水洗后放水中浸泡2h左右；上锅蒸40min后，用热风干燥机进行干燥，使荞麦的水分含量为14%，接着去皮，用筛子筛出3种原料；原形粒30%，圆柱粒60%，破碎粒5%，并分别烘焙。 另外，将一定比例的枸杞、决明子、牛扁、岩豆茶混合，水洗后放入蒸煮机中蒸煮40min，用干燥机干燥，切碎后烘焙。 然后在100份荞麦中添加10份中草药，便制成荞麦营养茶。 荞麦的主要成分是淀粉，但是荞麦中蛋白质含量及质量却优于其他谷物，而且富含维生素b

维生素b2，烟酸及芦丁等成分。 茶叶知识

野山荞荞麦茶的功效与作用

野山荞荞麦茶的功效与作用在于补充人体所需的维生素，还能维持人体内的胶原蛋白，还能够降低高血压等症状。苦荞麦米中营养成分极高，非常丰富，含有生物类黄酮，多种维生素，18种氨基酸，粗蛋白，叶绿素及锌，镁，钙等矿物质及微量元素。其独特的营养成分是黄酮类物质，其主要成分为芦丁，芦丁的含量占总黄酮的百分之70到百分之90，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，对糖尿病和高血压有着很好的食效。将野生的荞麦熬制成茶水服用，对人体是很好的，能帮助身体吸收并充分利用维生素C，也可以防止脸上的皱纹出现，另外此陈芬可以保持体内的胶原蛋白水平以及减少细纹的产生。食用方法：

取适量的野生荞茶籽放入杯中，加入九十度的水，浸泡两分钟以后就可以食用了。可以反复冲泡，直到味淡色减，粒籽最好随汤一起饮用。

夏天可加入柠檬，冰饮，味道不错。

加入茉莉花或者菊花等，调出花与麦的情调。野山荞荞麦茶，需要适量的饮用。

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