喝茶助消化的科学原理,喝茶的三大误区

茶水超70℃致癌 怎样喝茶可有效防癌

许多人认为多喝茶有益健康，有助于防癌，不过喝茶时如果水温过高，反而适得其反。研究指出，每天喝一杯热茶，容易增加食道癌风险。而且，当茶水水温介于65℃69℃时，食道癌发生风险会翻倍，一旦茶水的水温超过70℃，食道癌发生率会增加8倍。若茶水倒出后2分钟内就喝完，罹患食道癌的风险会比等4分钟后再喝上升5倍左右。而另有研究发现，喝茶时，茶水温度介于56℃60℃，对健康较为有利。 除了茶水温度过高可能增加患癌风险，喝茶时若茶叶残留农药，也可能不利于健康。如果担心农药残留问题，可在第一泡时将水倒掉，泡茶时将盖子打开，不要闷住水蒸气，这样有些农药物质会随水蒸气蒸发。选购茶叶时，也要尽量选有机茶叶，较为安全。那么，喝茶防癌的原理是怎么样的呢，日常生活中哪些癌可以通过喝茶来防呢?

一日三杯茶

“早茶一盅，一天威风;午茶一盅，劳动轻松;晚茶一盅，提神去痛;一日三盅，雷打不动。”这是民间流传的一句饮茶谚语。它形象地表述了喝茶的科学之法。茶叶中含有多种维生素和氨基酸，对于清油解腻、提神醒脑、减肥美容、消食开胃及利尿都有一定的作用。而达到这些作用的前提是，选对茶，选对喝茶的时间。早上喝茶“由于刚刚睡醒，早上七八点时，人的大脑多数处于一种迷糊状态，这时喝一盅茶，可以起到提神醒脑的作用。此外，早上喝茶，还有利于通便，排出身体垃圾，人也觉得神清气爽。”中午喝茶中午12点到下午1点，按生物钟来说是休息的时间段，经过了一上午工作及活动的人体感到疲惫，如能喝一盅茶，可以起到解除疲乏的作用。晚上喝茶晚上六七点是人们放下疲惫，准备休息的时候，这时喝一盅茶，可以起到消食开胃和提神的作用。

喝茶有什么好处又有哪些坏处

我们知道现在很多人都有饮茶的习惯，饮茶在我国古来有之，已经有非常久的历史了，那么喝茶叶茶有什么好处和坏处吗?下面我们就来分析看看吧。 饮茶有许多益处，这是众所周知的。但饮茶为什么会有许多好处呢?这对一般人来说，是知其然而不知其所以然。随着科学的发展，到了19世纪初，茶业的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。饮茶对人体有一定的医疗保健作用。它能提精神、去疲劳、助消化、能消炎杀菌、防治肠道传染病，能防暑降温，解渴生津。 不过有些茶叶性凉，便秘或者属寒性的患者就好不宜大量饮用，肠胃不好的叶不要，同时不要再晚上喝茶影响睡眠，女性在月经期间，怀孕期间等时间段也不要饮用，特别是浓茶不要大量饮用。

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